Sara Grissino
Receitas italianas simples e sazonais, muitas vezes veganas ou vegetarianas, com ingredientes frescos e sustentáveis para uma cozinha saudável e saborosa.
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Babaganoush – receita rápida
TEMPORADA das berinjelas – de junho a outubro.
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Brownies rápidos com pouca manteiga e açúcar
Para uma versão sem glúten (use farinha sem glúten) e sem manteiga (use manteiga vegetal).
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Parmegiana de abobrinha crua
Receita SEM bechamel, massa e molho de tomate.
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Costeletas de porco assadas MACIAS
RECEITA de segundo prato fácil, ideal para todas as estações.
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Grão-de-bico na panela de pressão – cozimento e molho
SAZONALIDADE do grão-de-bico seco – o ano todo.
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Pão com fermento natural seco – RÁPIDO
FEITO EM CASA com farinha tipo 2 (semi integral) e sêmola de trigo duro.
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Abobrinhas em agridoce DELICIOSAS e RÁPIDAS
TEMPORADA das abobrinhas cultivadas ao ar livre: de maio a outubro.
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Smoothie de melancia
Estacionalidade de COLHEITA da melancia: de junho a setembro.
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Abobrinha Hasselback Assada
TEMPORADA das abobrinhas cultivadas ao ar livre: de maio a outubro.
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Ovos à veneziana
O petisco mais fácil da tradição veneziana.