Sara Grissino
Receitas italianas simples e sazonais, muitas vezes veganas ou vegetarianas, com ingredientes frescos e sustentáveis para uma cozinha saudável e saborosa.
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Feijões com trufa
ESTACIONALIDADE dos feijões secos – estão disponíveis o ano todo, no outono secam-se as leguminosas…
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Bruscandoli na frigideira
PERÍODO de colheita dos bruscandoli – de março a maio.
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Repolho em salada – 8 ideias saborosas
SAZONALIDADE do repolho – de setembro a abril.
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Mini alcachofras salteadas na frigideira INTEIRAS
Sazonalidade das mini alcachofras – de janeiro a início de junho, dependendo da variedade.
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Feijão-de-corda – cozimento fácil
SAZONALIDADE do feijão-de-corda – o ano todo. É melhor consumi-los dentro de um ano após…
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Cime di rapa – RECEITAS
TEMPORADA de colheita dos friarielli – de outubro a abril.
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Cevada na panela de pressão
Doses e minutos para receitas de cevada perlada, descascada e integral.
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Chiacchiere RÁPIDAS com lasanhas
Estas chiacchiere são rapidíssimas, SEM MASSA e não suje a cozinha.
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BRÓCOLIS COZIDOS – cozimento sem desperdício
TEMPORADA do brócolis – de setembro a maio.
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Caldo de crustáceos
ESTACIONALIDADE dos crustáceos: são pescados o ano todo | – tamarutaca – os melhores meses…