Sara Grissino
Receitas italianas simples e sazonais, muitas vezes veganas ou vegetarianas, com ingredientes frescos e sustentáveis para uma cozinha saudável e saborosa.
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Omelete com flor de abóbora LIGHT
SAZONALIDADE das flores de abóbora – de maio a outubro. RECEITA sem lactose e glúten,…
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Pãezinhos na frigideira – RECEITA RÁPIDA
RECEITA sem gorduras e lactose (manteiga, iogurte, leite e óleo).
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Berinjelas grelhadas RÁPIDAS – como temperá-las?
SAZONALIDADE das berinjelas – de maio a outubro.
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Sálvia frita – CROCANTE
COLHEITA da sálvia – da primavera ao outono.
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Sal com alho selvagem
SAZONALIDADE do alho selvagem ou dos bosques: de março a maio.
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Aspargos cozidos
PERÍODO de colheita dos aspargos – de meados de março a junho.
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Tofu marinado cru ou cozido?
Receita VEGANA sem ovos, leite e glúten. Adequado para intolerantes à lactose e celíacos.
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Entradas de rabanetes – FRIOS e RÁPIDOS
Sazonalidade dos rabanetes: de março a outubro (nos meses mais quentes é difícil encontrá-los).
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Bolo pequeno – SIMPLES e RÁPIDO
O bolo pequeno é uma sobremesa simples feita em casa que se prepara em pouquíssimo…
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Purê vegano e leve
ÉPOCA das batatas: o ano todo.