Sara Grissino
Receitas italianas simples e sazonais, muitas vezes veganas ou vegetarianas, com ingredientes frescos e sustentáveis para uma cozinha saudável e saborosa.
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Ragu de seitan fácil e com ingredientes simples
TEMPORADA do aipo (verde: da primavera ao outono, branco: no inverno). As cenouras e as…
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RECEITAS com legumes da estação de DEZEMBRO
Em dezembro, radicchio, couves e erva-doce trazem à mesa sabores cheios e envolventes, com ingredientes…
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Repolho e batatas na frigideira, sem ferver
TEMPORADA do repolho: de setembro a abril, das batatas: o ano todo.
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Bolo de abóbora da vovó – batido cru
TEMPORADA da abóbora – de agosto a abril.
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Brócolis grelhados – leves e deliciosos
TEMPORADA do brócolis – de setembro a maio.
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LOURO – como conservar e usar
TEMPORADA do louro: está disponível o ano todo pois é uma planta perene.
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Chicória na frigideira – sem ferver
TEMPORADA da chicória catalogna – outono, inverno e primavera.
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Feijoa – receitas salgadas e doces
TEMPORADA da Feijoa: na Itália é colhida de setembro a dezembro.
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RECEITAS com os vegetais da estação de NOVEMBRO
Em novembro, repolhos e abóbora trazem calor e sabor à mesa, com ingredientes frescos e…
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Como tirar as sementes da romã sem se sujar
TEMPORADA da romã – de setembro a dezembro (de acordo com a qualidade).