Sara Grissino
Receitas italianas simples e sazonais, muitas vezes veganas ou vegetarianas, com ingredientes frescos e sustentáveis para uma cozinha saudável e saborosa.
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Endívia belga na frigideira – receita caramelizada
SAZONALIDADE da endívia belga (ou chicória de Witloof ou de Bruxelas) – outono e inverno
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Creme de avelã vegana – super CREMOSA
Receita doce feita em casa SEM lactose, ovos, glúten e fermento, adequada para intolerantes e…
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Kumquat caramelizados agridoce
SAZONALIDADE dos kumquats – do final de novembro ao início de abril.
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Salada com rosa de Gorizia
ESTACIONALIDADE – radicchio Rosa de Gorizia – de novembro a fevereiro – feijão seco -…
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Pesto de broccolo fiolaro – melhor cru ou cozido?
ESTAÇÃO do broccolo fiolaro de Creazzo – de novembro a março.
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Abóbora assada sem nada, receita LIGHT
SAZONALIDADE da abóbora – de agosto a abril (as abóboras após a colheita são conservadas…
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Rosa de Gorizia assada
SAZONALIDADE do radicchio Rosa de Gorizia – de novembro a fevereiro.
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Salada de laranja e erva-doce – VARIAÇÕES
SAZONALIDADE: laranjas – de novembro a junho, dependendo da variedade – erva-doce – disponível o…
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Panetone simples e LIGHT, sem massa
RECEITA sem leite e manteiga, perfeita para intolerantes à lactose.
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ROLO DE CARNE na panela, SIMPLES com molho de legumes
SAZONALIDADE de cenouras, aipo e cebolas – o ano todo