Sara Grissino
Receitas italianas simples e sazonais, muitas vezes veganas ou vegetarianas, com ingredientes frescos e sustentáveis para uma cozinha saudável e saborosa.
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Aipo-rábano na frigideira – 2 receitas
SAZONALIDADE aipo-rábano – final do verão, outono. Conserva-se em ambiente fresco por mais de 4…
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Verduras de verão na frigideira – estilo chinês
TEMPORADA dos vegetais de verão: berinjela – de junho a outubro, pimentões ou pimentões doces…
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Vagem cozida – COZIMENTO e tempero
TEMPORADA e período de colheita das vagens: de abril a outubro.
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Abobrinha amarela grelhada – como cozinhá-las
TEMPORADA de abobrinhas: de maio a outubro
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Frango com nêsperas japonesas – receita salgada
TEMPORADA de colheita das nêsperas japonesas: de abril a julho.
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Biscoitos ZAETI – receita da tradição veneziana
Essa receita com as doses perfeitas foi sugerida pela tia Maria de Murano.
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Arroz frio com ervilhas e cenouras
Estação das verduras: – ervilhas frescas: de abril a junho – cenouras: o ano todo
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Tzatziki grego – receita e combinações
SAZONALIDADE dos pepinos: de maio a outubro.
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Semifreddo de morango – super CREMOSO
SAZONALIDADE dos morangos: de meados de fevereiro a outubro, a produção máxima é nos meses…
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Gelo de morango, fácil e fresco
PERÍODO de colheita dos morangos: de meados de fevereiro a outubro, o pico da produção…