Sara Grissino
Receitas italianas simples e sazonais, muitas vezes veganas ou vegetarianas, com ingredientes frescos e sustentáveis para uma cozinha saudável e saborosa.
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Samara – como comer o fruto do olmo
ESTAÇÃO da Samara dos Olmos: de março a abril, dependendo do local e altitude. Recomendo…
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Alcachofras pequenas na frigideira light – receita rápida
Sazonalidade das #alcachofras pequenas – de janeiro ao início de junho dependendo da variedade.
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ASPARAGOS SELVAGENS 🍀 receitas e período de COLETA
ESTACIONALIDADE dos aspargos selvagens: o melhor período é de março ao início de junho, no…
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Raízes amargas assadas – receita rápida
SAZONALIDADE e período das raízes amargas de Soncino: de outubro a março
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Macarrão risotado com alho-poró
TEMPORADA do alho-poró: de setembro a maio.
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Sopa de repolho e cenouras – receita
SAZONALIDADE do repolho: de setembro a abril
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Coelho assado na panela – receita da vovó
ESTACIONALIDADE: todo o ano, escolher os legumes de acompanhamento de acordo com a estação.
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Salada mista de inverno – entrada leve
No inverno, o que contém uma salada mista de verduras? Clique no mês para uma…
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Folhas de radicchio vermelho na frigideira ou no forno
SAZONALIDADE do radicchio vermelho tardio (Spadone de Treviso): de novembro a março.
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Como cozinhar favas secas com casca – tempo de molho e cozimento
TEMPORADA das favas secas: são encontradas o ano todo, secam no verão