Sara Grissino
Receitas italianas simples e sazonais, muitas vezes veganas ou vegetarianas, com ingredientes frescos e sustentáveis para uma cozinha saudável e saborosa.
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Risoto de CARDOS – receita FÁCIL
SAZONALIDADE do cardo (chamado alcachofra selvagem): de final de novembro até fevereiro
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Carpaccio de couve-flor – receita crudívora
TEMPORADA de colheita da couve-flor: de outubro a fevereiro.
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Dourada assada saborosa e leve
MESES mais indicados para a compra: – Dourada de cativeiro: o ano todo. – Dourada…
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FEIJÕES SECOS – cozimento fácil SEM SEGREDOS
SAZONALIDADE dos feijões secos: são encontrados em todas as estações. No outono, secam os da…
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Como cozinhar lentilhas – deixar de molho sim ou não?
TEMPORADA das lentilhas secas: estão disponíveis o ano todo.
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Árvore de Natal – Torta salgada vegana
TEMPORADA da entrada vegana em formato de árvore de Natal: ideal para todas as festividades…
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Zelten trentino – receita da vovó
ESTACIONALIDADE do Zelten: típico do período natalino
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Pãezinhos doces com gotas de chocolate – fermento natural
Os pãezinhos doces com gotas de chocolate feitos em casa são saborosos e macios, perfeitos…
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Cogumelos na frigideira trifolados – acompanhamento rápido
SAZONALIDADE dos cogumelos cultivados: o ano todo. COLETA dos cogumelos silvestres: da primavera ao outono,…
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Chips de abóbora – batatas fritas crocantes no forno
COLHEITA das ABÓBORAS: começa no final de agosto e se estende até o início do…