Sara Grissino
Receitas italianas simples e sazonais, muitas vezes veganas ou vegetarianas, com ingredientes frescos e sustentáveis para uma cozinha saudável e saborosa.
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Marmelo cozido – várias técnicas
TEMPORADA e colheita do marmelo: do final de setembro em diante, está pronto quando a…
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Omelete com folhas de rabanete
ESTACIONALIDADE dos rabanetes: de abril ao início de novembro. Nos meses mais quentes geralmente não…
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Legumes assados light – receita de outono e inverno
Verificar a SAZONALIDADE dos legumes individuais.
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Repolho assado – receitas de acompanhamentos rápidos
ESTACIONALIDADE do repolho – o ano todo, principalmente primavera e outono.
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Soba noodles com legumes, receitas fáceis japonesas
SAZONALIDADE dos legumes: cenouras: o ano todo cebolas: o ano todo pimentões: de maio a…
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Creme de tremoços – receitas veganas rápidas
SAZONALIDADE dos tremoços em conserva: o ano todo.
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Como cozinhar os cogumelos sanguinários – rositi
SAZONALIDADE dos cogumelos sanguinários: do final do verão até o início do inverno.
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Doce rápido com figos, sobremesa LIGHT
TEMPORADA de figos (dependendo das variedades) – de junho a outubro.
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Tomatinhos inteiros assados – cereja confit
SAZONALIDADE dos tomatinhos (datterini ou cereja): de maio a setembro
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Macarrão com cogumelos porcini – RECEITA rápida
SAZONALIDADE dos cogumelos porcini: primavera e principalmente outono.