Sara Grissino
Receitas italianas simples e sazonais, muitas vezes veganas ou vegetarianas, com ingredientes frescos e sustentáveis para uma cozinha saudável e saborosa.
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Endívia refogada na frigideira, escarola crespa ou alface
SAZONALIDADE – da endívia crespa ou escarola: típica dos meses de inverno, mas é encontrada…
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Pasta e fasoi, receita veneta de massa com feijão
SAZONALIDADE dos feijões borlotti secos: o ano todo.
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Repolho refogado saboroso – FÁCIL e RÁPIDO
SAZONALIDADE do REPOLHO: de setembro a abril.
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Radicchio trevigiano – como é cultivado e receitas
TEMPORADA de colheita do Radicchio trevigiano rosso tardivo IGP: de novembro a março.
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Vitaminas caseiras com o mixer de mão
SAZONALIDADE: usar frutas da estação
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Salada de erva-doce e cenouras – receita LIGHT
A salada de erva-doce e cenouras é uma receita leve, perfeita tanto como entrada quanto…
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Funcho gratinado no forno, sem molho bechamel
SAZONALIDADE e período de colheita do #funcho – quase o ano todo. Setembro é o…
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Risoto com vongole e espumante
TEMPORADA das vongole: de setembro a maio, quando estão mais saborosas e seguras para consumo.
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LINZER TORTE – receita da vovó
A “Linzer torte” ou torta de Linz é um doce quebradiço, macio e perfumado.
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Repolho chinês na frigideira, e outras receitas
TEMPORADA do repolho chinês: outono e inverno.