Sara Grissino
Receitas italianas simples e sazonais, muitas vezes veganas ou vegetarianas, com ingredientes frescos e sustentáveis para uma cozinha saudável e saborosa.
-
COTOGNATA dura – receita da vovó
TEMPORADA colheita das maçãs/peras marmelo: de meados de setembro a meados de outubro.
-
Ragù CREMOSO vermelho e saboroso
O segredo para um ragù cremoso é o cozimento lento e prolongado da carne, para…
-
Gazpacho DELICIOSO – rápido e sem cozimento
SAZONALIDADE dos vegetais individuais: PEPINOS de maio a setembro – TOMATES e PIMENTÕES de maio…
-
Salada de pepino e melão – receita fácil
Temporada PEPINOS: de maio a setembro – MELÕES: de junho a setembro
-
Salada de castraure, botoli ou alcachofrinhas cruas
Sazonalidade das alcachofrinhas: de novembro a meados de junho dependendo da variedade.
-
Pesto de folhas de rabanete e outras receitas de reaproveitamento
SAZONALIDADE dos rabanetes – de abril ao início de novembro. Nos meses mais quentes geralmente…
-
Bombom de tiramisù, docinhos muito rápidos
Receita doce sem cozimento
-
Suco de laranja, várias combinações
SAZONALIDADE das laranjas, dependendo da variedade: de novembro a junho
-
Sopa de couve e abóbora, receita de inverno rápida
TEMPORADA da couve: de outubro a abril, da abóbora: de agosto a abril.
-
Biscoitos com farinha de milho branco – sem glúten
Receita SEM glúten e sem ovos.