Sara Grissino
Receitas italianas simples e sazonais, muitas vezes veganas ou vegetarianas, com ingredientes frescos e sustentáveis para uma cozinha saudável e saborosa.
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Creme de tremoços – receitas veganas rápidas
SAZONALIDADE dos tremoços em conserva: o ano todo.
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Como cozinhar os cogumelos sanguinários – rositi
SAZONALIDADE dos cogumelos sanguinários: do final do verão até o início do inverno.
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Doce rápido com figos, sobremesa LIGHT
TEMPORADA de figos (dependendo das variedades) – de junho a outubro.
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Tomatinhos inteiros assados – cereja confit
SAZONALIDADE dos tomatinhos (datterini ou cereja): de maio a setembro
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Macarrão com cogumelos porcini – RECEITA rápida
SAZONALIDADE dos cogumelos porcini: primavera e principalmente outono.
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Endívia refogada na frigideira, escarola crespa ou alface
SAZONALIDADE – da endívia crespa ou escarola: típica dos meses de inverno, mas é encontrada…
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Pasta e fasoi, receita veneta de massa com feijão
SAZONALIDADE dos feijões borlotti secos: o ano todo.
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Repolho refogado saboroso – FÁCIL e RÁPIDO
SAZONALIDADE do REPOLHO: de setembro a abril.
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Radicchio trevigiano – como é cultivado e receitas
TEMPORADA de colheita do Radicchio trevigiano rosso tardivo IGP: de novembro a março.
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Vitaminas caseiras com o mixer de mão
SAZONALIDADE: usar frutas da estação