Sara Grissino
Receitas italianas simples e sazonais, muitas vezes veganas ou vegetarianas, com ingredientes frescos e sustentáveis para uma cozinha saudável e saborosa.
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MELISSA – como secar – propriedades
ÉPOCA de colheita da melissa: pode-se colher as folhas e flores do final de abril…
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RECEITAS com os vegetais da estação de JUNHO
Em junho, a temporada esquenta e os verdadeiros sabores do verão chegam à mesa.
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Abobrinhas grelhadas RÁPIDAS
TEMPORADA de abobrinhas cultivadas ao ar livre: de maio a outubro.
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Acompanhamento de ervilhas – frescas ou congeladas
TEMPORADA de ervilhas: de abril a junho.
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Massa folhada com óleo MACIA
Receita sem manteiga, adequada para intolerantes à lactose.
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Espinafre refogado – pronto em 5 minutos
TEMPORADA dos espinafres – de setembro a maio.
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Hummus de grão-de-bico simples
TEMPORADA dos grãos-de-bico secos: o ano todo.
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Focaccia na frigideira com legumes – RÁPIDA
Utilizar legumes da estação já cozidos.
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Frango e batatas na fritadeira elétrica GOSTOSO
TEMPORADA das batatas – o ano todo.
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Urtigas na frigideira – refogadas
ESTAÇÃO das urtigas – primavera e outono.