Sara Grissino
Receitas italianas simples e sazonais, muitas vezes veganas ou vegetarianas, com ingredientes frescos e sustentáveis para uma cozinha saudável e saborosa.
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A glicínia é TÓXICA, apenas as pétalas são comestíveis
A glicínia floresce na primavera, geralmente entre abril e maio, dependendo do clima e da…
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Talas de Dente-de-leão – receitas inesperadas
TEMPORADA dos talos de dente-de-leão – da primavera ao outono, dependendo do local de coleta.
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Folhas de rabanete na frigideira, salteadas ou cozidas
Sazonalidade dos rabanetes – de abril até o início de novembro. Nos meses mais quentes…
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Salada de favas cruas e hortelã
TEMPORADA das favas – de março a julho, dependendo da área de cultivo.
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Crepes de espinafre veganas e leves
TEMPORADA de espinafre – de setembro a maio. Espinafres congelados estão disponíveis o ano todo.
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Polenta com flores de dente-de-leão
TEMPORADA das flores amarelas de #dente-de-leão – da primavera ao outono, dependendo do local de…
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Sopa de peixe rápida, da vovó
Prefira peixe de temporada e pescado.
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Alho-ursino – RECEITAS
TEMPORADA do alho-ursino: de março a maio.
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Flores de louro na cozinha: usos, receitas e benefícios
ESTAÇÃO de floração do louro: primavera.
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RECEITAS com os vegetais da estação de ABRIL
Os vegetais da estação trazem frescor e autenticidade à mesa.