Sara Grissino
Receitas italianas simples e sazonais, muitas vezes veganas ou vegetarianas, com ingredientes frescos e sustentáveis para uma cozinha saudável e saborosa.
-
Chicória selvagem – RECEITAS
Período de COLETA da chicória selvagem: de março a novembro dependendo da variedade comestível.
-
Tofu com batata-doce – crocante e rápido
TEMPORADA das batatas-doces americanas: de agosto a fevereiro.
-
Pó de laranja – RECEITA e USOS
SAZONALIDADE das laranjas, de acordo com a variedade: de novembro a junho.
-
RECEITAS com os vegetais da estação de FEVEREIRO
Os vegetais da estação transformam cada prato em uma explosão de sabores autênticos e genuínos!
-
Funcho gratinado na frigideira, sem pão ralado
SAZONALIDADE do funcho encontra-se durante todo o ano, exceto nos meses de verão mais quentes.
-
Maçãs assadas na airfryer – sem açúcar
SAFRA das maçãs – o ano todo, o melhor período é do final do verão…
-
Focaccias de mascarpone RÁPIDAS
Pãezinhos saborosos, deliciosos, recheados tanto em versão salgada quanto doce.
-
Couve-flor na fritadeira de ar, sem ferver
SAZONALIDADE da couve-flor de outubro até meados de março, da couve-romanesca ou brócolis romanesco –…
-
Bolo de pão velho da vovó
RECEITA simples e com sucesso garantido, sem fermentação.
-
Canederli de espinafre – cozimento e como temperá-los
TEMPORADA dos espinafres – de setembro a maio. Espinafres congelados encontram-se o ano todo.