Sara Grissino
Receitas italianas simples e sazonais, muitas vezes veganas ou vegetarianas, com ingredientes frescos e sustentáveis para uma cozinha saudável e saborosa.
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Bolo bicolor da vovó, rápido e fofíssimo
Um bolo bicolor fofo, chamado pela vovó de bolo manchado. Sem manteiga.
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Sopa de roveja à moda camponesa
SAZONALIDADE da #roveja seca: o ano todo. Melhor consumi-la dentro de um ano, ou no…
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Polenta frita na fritadeira sem óleo
RECEITA sem glúten e lactose.
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Canederli de beterraba – receita do Südtirol
SAZONALIDADE e período de colheita das beterrabas vermelhas: de maio a dezembro. Na seção de…
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Rosa de Gorizia e ovos
PERÍODO do radicchio Rosa de Gorizia – de novembro a fevereiro.
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Couve-flor cozida – água quente ou fria?
SAZONALIDADE da couve-flor de outubro a meados de março, do repolho romanesco ou brócolis romanesco…
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Abacate e iogurte – café da manhã saudável
SAZONALIDADE do abacate siciliano: de novembro a junho.
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Abóbora e lentilhas na frigideira
ESTACIONALIDADE das lentilhas secas: todo o ano – da abóbora: de agosto a abril (após…
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Torta de painço e espinafre crocante
TEMPORADA dos espinafres: de setembro a maio. Espinafres congelados podem ser encontrados durante todo o…
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Torta de geleia da vovó, macia e quebradiça
Receita simples da tradição, para uma torta macia e quebradiça.