sarabuonodavvero
Sou a Sara e guardo a memória culinária da minha família, trazendo-a de volta à mesa com receitas toscanas e outras. Adoro amassar com meu fermento natural, o Gino, e propor receitas naturalmente veganas.
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Muffin de castagnaccio vegano
Os muffins de castagnaccio veganos nasceram em um dia em que eu tinha farinha de…
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Massa ao molho à bolonhesa falso
A culinária tradicional italiana está cheia de receitas que hoje poderíamos definir como veganas. Não…
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Focaccia de abóbora com fermento natural
O outono traz consigo os primeiros frios, as folhas amarelas… e a abóbora! Não pude…
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Pão brioche de café com fermento natural
O pão brioche de café com fermento natural nasceu em um dia em que eu…
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Croccantella rápida de primavera
A croccantella rápida de primavera é a minha versão de uma preparação deliciosa que está…
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Pão sem sova com fermento natural
Fazer pão geralmente requer o uso de uma batedeira ou de um processador de alimentos,…
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Alcachofras em pé à toscana
As alcachofras em pé à toscana são uma das minhas maneiras preferidas de preparar este…
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Croissants salgados fáceis com fermento natural
Os croissants salgados fáceis com fermento natural são aliados preciosos para qualquer piquenique ou aperitivo…
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Pão leve de cereais com fermento natural
Já fazem quase três anos que faço pão com Gino, o meu fermento. Mas nunca…
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Bagel com fermento natural
Os Bagel com fermento natural são rosquinhas fermentadas que tradicionalmente consideramos típicas da culinária americana.…