viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Sopa de camarão ao curry – Goan prawn masala
Receita da sopa indiana com camarões ao curry, especialidade de Goa, também chamada de Goan…
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Caponadda ligure
Caponadda ligure: receita típica da Ligúria, uma espécie de salada com peixe e marron glacé…
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Mexilhões Recheados
Uma receita trabalhosa, mas indiscutivelmente excelente! Os mexilhões recheados à moda spezzina.
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Risoto de radicchio, bacon e vinho tinto
A receita do clássico risoto de radicchio vermelho de Treviso com a variação de bacon,…
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Bigoli em molho
A receita da tradição veneziana: bigoli em molho, ou seja, espaguetões temperados com um molho…
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Risoto de tinta de lula à veneziana
A receita do original risoto de tinta de lula veneziano, ou seja, cremoso com caldo…
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Bacalhau à moda veneziana
A receita do bacalhau à moda veneziana, prato típico de Veneto feito com peixe seco…
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O café da manhã americano
O café da manhã clássico americano inclui muitos pratos predominantemente salgados, entre eles os hashbrowns,…
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Halva de pistache
Receita de Halva, a doce típica da região do Oriente Médio, na sua variante com…
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Feta frita (saganaki) e feta assada
A feta é o queijo grego mais famoso, é feito com leite fresco de ovelha…