A salada russa com atum é uma receita para criar o aperitivo que todos conhecemos! Nesta versão, adicionei o atum em lata, obtendo um sabor mais forte que faz a diferença. Ótima também como aperitivo, talvez acompanhada de torradas.
Receitas relacionadas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito barato
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 4 Minutos
- Porções: 8
Ingredientes
- 1 pacote legumes congelados para salada russa
- q.b. água (suficiente para cobrir os legumes na panela)
- q.b. sal
- 3 ovos
- q.b. maionese
- 1 atum em lata
Ferramentas
- Fatiador de ovos
Passos
Prepare os ovos cozidos, mergulhando-os em água fervente por 10 min
Em uma panela, adicione água suficiente para cobrir os legumes e leve à fervura
Despeje os legumes congelados na água fervente e cozinhe por 4 min com a tampa
No final, escorra o excesso de água
Enquanto isso, descasque 2 ovos cozidos e coloque em uma tigela grande apenas as gemas e esmague-as com um garfo, reserve as claras
O outro ovo cozido fatie com o fatiador de ovos, obtendo fatias finas
Adicione às gemas esmagadas a maionese e o atum em lata escorrido, misture bem
Corte as claras em pedacinhos e adicione ao composto
Adicione os legumes cozidos ao composto e misture delicadamente
Em uma travessa, despeje todo o composto e compacte com uma espátula
Decore com o ovo fatiado e sirva
Conselho!
Ajuste a quantidade de maionese de acordo com o seu gosto
Receita de reaproveitamento
Você pode criar rolinhos usando fatias de presunto cozido e usá-los como recheio para a salada russa
