Variações e armazenamento

– Em vez de alecrim, você pode adicionar a erva aromática que preferir, por exemplo, a salsinha picada.

– Se você quiser dar também uma nota crocante ao prato, pode adicionar ao final do cozimento lascas de amêndoas (ou pinoli ou castanhas de caju) ligeiramente tostadas à parte.

– O frango arenoso pode ser conservado por um par de dias na geladeira coberto com filme plástico para alimentos ou fechado em um recipiente hermético.

Se você gostou desta receita, recomendo dar uma olhada na página do blog dedicada aos SEGUNDOS PRATOS (AQUI) para outras ideias deliciosas.