O macarrão com creme de abobrinha e atum é um prato simples, rápido e bem saboroso, ótimo tanto quente quanto frio nos dias mais quentes. Poucos ingredientes para uma receita gostosa de preparar em meia hora! Experimente este macarrão com creme de abobrinha e atum e salve a receita que vai ser útil como um salva-almoço!
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 180 g macarrão (usei pici toscanos)
- 2 abobrinhas
- 160 g atum em óleo
- 2 colheres azeite extravirgem
- q.b. sal
Utensílios
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Caçarola de bordas baixas
- 1 Panela para massa
- 1 Processador de alimentos Kenwood
Passos
Lave as abobrinhas, seque-as, corte as extremidades e fatie em rodelas. Em uma caçarola de bordas baixas, aqueça o azeite, acrescente as abobrinhas e deixe-as refogar, mexendo com frequência e acrescentando um pouco de água quente, se necessário, para finalizar o cozimento. Quando as abobrinhas estiverem cozidas e macias, transfira-as para o processador e bata até obter um creme bem liso.
Escorra o atum do óleo e coloque-o na caçarola onde as abobrinhas foram cozidas.
Cozinhe a massa em bastante água fervente e salgada, escorra al dente e transfira para a caçarola com o atum. Em seguida, junte o creme de abobrinha, ajuste o sal (mas cuidado, pois o atum já é saboroso) e misture bem para que o creme envolva a massa. Sirva imediatamente.
