As batatas na frigideira são uma ótima alternativa para quando não se quer acender o forno, além disso, é uma receita mais rápida do que a cozimento no forno.
Basta descascar as batatas, cortá-las, temperá-las e cozinhá-las em fogo médio por cerca de 40 minutos no total.
Você também pode temperá-las com antecedência e cozinhá-las depois de um tempo, certamente essa precaução ajudará a deixá-las mais saborosas.
Eu comeria batatas todos os dias, tanto que gosto, mas todos em casa também gostam muito, mesmo que as preferissem fritas, mas eu frito pouco.
Muitas vezes as preparo cortando em gomos, nesta ocasião eu as cortei em pedaços, mas o resultado final não muda, sempre deliciosas!
Experimente fazer a receita das minhas batatas, um acompanhamento que agrada a todos e tenho certeza que você fará muitas vezes!
kcal 328 aproximadamente por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer Batatas na frigideira
- 14 Batatas grandes (cerca de 1 kg e 300 g no total)
- 3 colheres Azeite de oliva extra virgem
- q.b. Sal
- 2 dentes Alho
- 1 raminho Alecrim
Preparo das Batatas na frigideira
Descasque as batatas, lave-as bem, corte em gomos ou em pedaços e coloque em uma tigela grande, tempere com sal, alho, alecrim e azeite.
Coloque um par de luvas descartáveis, ou lave bem as mãos e misture bem tudo, para temperar de forma homogênea.
Agora transfira tudo para uma frigideira antiaderente já quente e adicione pouquíssima água, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, verificando e mexendo de vez em quando.
Quando você perceber que as batatas começam a amolecer levemente, retire a tampa e continue cozinhando mexendo até que estejam prontas.
Cozinhe até que a cocção forme uma leve crosta, nesse ponto estarão prontas.
