As spinacine de peixe são realmente um bom segundo prato, mas vocês já fizeram spinacine com peixe?
Elas são certamente substanciais, mas sendo de peixe são mais leves e saudáveis.
Eu para fazer essas spinacine usei o bacalhau, mas vocês podem tranquilamente substituí-lo por peixes semelhantes.
Recomendo usar espinafre fresco ou já limpo em pacote, como eu fiz, e se comprar os que já estão limpos no pacote, lave-os mesmo que esteja escrito que foram lavados, porque para embalá-los daquela forma e mantê-los por dias, sempre tem alguma coisa.
Também servirão espinafres congelados em cubos, apenas calcule que congelados pesam um pouco mais, então ajustem-se.
Agora só nos resta fazer nossas deliciosas spinacine de peixe.
kcal 230 aproximadamente para cada spinacina
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 11 spinacine
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer as spinacine de peixe
- 1 kg Filés de bacalhau
- 200 g Espinafre
- 1 ovo
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 150 g Farinha de rosca
- 2 Ovos
- 200 g Farinha de rosca
- 2 colheres de sopa Azeite de oliva extravirgem
- q.b. Sal
Ferramentas
- 1 Prensa para hambúrguer prensa para hambúrguer
Preparação das Spinacine de peixe
Primeiro, pegamos os filés de bacalhau bem escorridos de resíduos de água, colocamos em pedaços no processador de alimentos com a lâmina para triturar, adicionamos o espinafre e trituramos bem até estar bem picado.
Agora transfiram a mistura para uma tigela, adicionando sal, pimenta, ovo, farinha de rosca e misturem bem tudo usando as mãos.
Formem bolinhas ovais e depois as achatam para dar a clássica forma das spinacine como as de carne.
Preparem duas tigelas com ovo batido em uma e farinha de rosca em outra.
Passem nossas spinacine primeiro no ovo e depois na farinha de rosca
Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque as spinacine.
Adicione um fio de azeite de oliva extravirgem, uma leve pitada de sal e leve ao forno pré-aquecido a 240°C por cerca de 30 minutos, observando o cozimento.Siga-me no Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube Telegram
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