Os tarallucci crocantes temperados são aquele petisco que te satisfaz a qualquer hora do dia, realmente saborosos.
Não é o clássico taralluccio que faz croc, mas são mais crocantes.
Para torná-los realmente apetitosos e aromatizados como eu gosto, adicionei orégano seco na massa, mas obviamente, se não for do seu gosto, você pode adicionar outros tipos de temperos.
Basta criar uma massa com as mãos até obter uma bola firme, depois fazer pequenos cordões não muito grossos, fechar em forma de anel e assar… em cerca de 15 minutos estarão prontos.
Uma massa rápida de preparar e o cozimento também é bastante rápido… uma vez assados e esfriados, podem ser armazenados em um saco de plástico ou papel.
Agora só resta tentar a receita, estou esperando seus comentários!!!
Se fizer esta ou qualquer outra receita minha, envie-me as fotos que publicarei na minha página do Facebook com o seu nome.
Aproximadamente 80 Kcal por cada taralluccio
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 35 tarallucci
- Métodos de cozimento: Forno elétrico, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer os Tarallucci crocantes temperados
- 80 ml azeite extravirgem de oliva
- 200 g farinha 0
- 45 ml água
- 1/2 colher de chá sal
- 1 pitada de fermento para pizzas salgadas
- 1/2 colher de sopa de orégano seco
Preparação dos Tarallucci crocantes temperados
Em uma tigela, coloque o azeite de oliva, a água, o orégano seco, o sal, o fermento para pizzas salgadas e misture bem, depois adicione a farinha aos poucos.
A massa pode parecer que não vai se formar, mas em um certo ponto, coloque-a em uma superfície de trabalho e, trabalhando por alguns minutos, obterá a consistência certa.
Se ficar muito quebradiça, enquanto amassa na superfície de trabalho, adicione 1 colher de sopa de água e continue trabalhando.
Obtida a consistência certa, retire pedaços de massa, faça cordões longos de aproximadamente um dedo e meio de comprimento, não muito grossos, e feche em forma de anel.
