A torta salgada abobrinha e bacon foi criada justamente para não fazer a clássica torta salgada ou a pizza que geralmente preparo para o fim de semana.
Obviamente eu propus uma massa de pizza já pronta, mas vocês podem tranquilamente fazer a massa com suas próprias mãos seguindo minha receita da massa para pizza.
Se tiverem convidados para o jantar, com esta torta salgada vocês farão sucesso, é claro que se preferirem, como base podem usar também a massa folhada, eu uso pouco em minhas receitas porque é muito gordurosa e prefiro a massa de pizza.
Não importa como decidirem prepará-la… será um sucesso!!!
Tentem vocês também fazer esta receita e se fizerem esta ou alguma outra receita minha, enviem-me as fotos que as publicarei na minha página com o nome de vocês.
Kcal 746 aproximadamente por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para realizar a Torta salgada abobrinha e bacon
- 1 disco Massa de pizza
- 5 Abobrinhas médias (aproximadamente 500 gr)
- 200 g Bacon de porco curado
- a gosto Sal
- a gosto Pimenta
- 2 colheres de sopa Azeite de oliva extra virgem
- 2 ovos médios
- 50 g queijo parmesão ralado
- 50 ml Leite
- 100 g Queijo provolone picante
- 40 g Mussarela
Preparação da Torta salgada abobrinha e bacon
Em uma frigideira antiaderente colocar o azeite e.v.o., lavar e cortar as abobrinhas em cubos e colocá-los na frigideira já quente, salgar, apimentar e deixar cozinhar quase completamente, mas não devem estar muito moles. Colocar as abobrinhas de lado e em outra frigideira colocar o bacon cortado em tiras não muito longas e deixar cozinhar até dourar levemente.
Em uma tigela colocar os ovos e batê-los, depois adicionar as abobrinhas cozidas, o bacon dourado, o leite, o parmesão e finalmente o provolone cortado em cubos misturando bem o tudo. Pegar a massa de pizza e colocá-la em uma forma redonda de aproximadamente 26 cm de diâmetro deixando sobrar um pouco de massa nas bordas, untar e enfarinhar se necessário, ou usar papel manteiga, enfim regulem-se de acordo com o tipo de forma que irão usar. Despejar a mistura na base de pizza espalhando bem em toda a massa, criar uma borda com a massa excedente.
