O bolo de cacau rápido é fácil e fica pronto em 15 minutos, simples de preparar. Os doces da vovó são sempre uma garantia, têm o cheiro e o sabor de casa.
Você conhece todas as propriedades e benefícios do cacau? Leia aqui.
SAZONALIDADE do bolo de cacau: perfeito em qualquer estação e especialmente na mais fria.
RECEITAS com cacau em pó
- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: porções para uma forma de 20 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 284,24 (Kcal)
- Instrumentos 44,36 (g) dos quais açúcares 18,47 (g)
- Proteínas 7,97 (g)
- Gordura 10,39 (g) dos quais saturados 1,49 (g)dos quais insaturados 1,95 (g)
- Fibras 5,42 (g)
- Sódio 115,95 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Bolo de cacau rápido
porções para uma forma d. 20 – com as mesmas quantidades pode-se assar um bolo de anel
- 3 ovos (médios – g 170)
- 100 g açúcar
- 200 g farinha
- 20 g cacau em pó
- 10 g fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal fino
- 200 ml creme de leite (UHT)
Ferramentas
- Tigela
- Batedeira elétrica
- Espátula (em silicone)
- Forma d.20
Bolo de cacau rápido
Antes de tudo, retire os ovos da geladeira para que fiquem em temperatura ambiente.
Na tigela da batedeira, quebre os 3 ovos e adicione 100 g de açúcar. Bata imediatamente, na velocidade máxima do batedor elétrico (mínimo de 7 minutos), até que a mistura fique espumosa.
Enquanto isso, peneire as farinhas: 200 g de farinha, 20 g de cacau em pó, 10 g de fermento para bolo, uma pitada de sal.
Aqueça o forno estático a 180º.
Unte e enfarinhe uma forma de 20 cm ou uma forma de anel.
Uma vez que os ovos e o açúcar estejam bem batidos e claros, adicione em baixa velocidade as farinhas peneiradas às colheradas, um pouco de cada vez. Por último, acrescente o creme de leite e misture delicadamente até que a massa esteja homogênea.
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada ou coberta com papel manteiga.
Cozinhe o bolo de cacau em forno estático já aquecido a 180º por cerca de 35 minutos ou até estar cozido, lembrando sempre do teste do palito. Uma vez desligado o forno, deixe-o dentro por mais 10 minutos para esfriar.
CONSERVAÇÃO do bolo de cacau
Todos os bolos secos, sem frutas na massa, se conservam tranquilamente por mais de uma semana.
Todos os bolos secos, sem frutas na massa, se conservam tranquilamente por mais de uma semana.
Todos os bolos secos, sem frutas na massa, se conservam tranquilamente por mais de uma semana.
