Os bonecos de neve doces são um docinho de última hora, que se prepara rapidamente e não necessita de cocção. As crianças vão adorar tanto comer este simpático doce frio quanto ajudar a prepará-lo com os ingredientes e combinações mais inusitados. Dê asas à imaginação!
ESTACIONALIDADE: indicados para o período natalino.
BISCOITOS para preparar com os pequenos
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 5 bonecos
- Métodos de cozimento: Sem cocção
- Culinária: Internacional
- Sazonalidade: Natal
- Potência 583,14 (Kcal)
- Instrumentos 61,37 (g) dos quais açúcares 43,83 (g)
- Proteínas 5,56 (g)
- Gordura 38,61 (g) dos quais saturados 15,51 (g)dos quais insaturados 1,38 (g)
- Fibras 0,77 (g)
- Sódio 82,45 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 131 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g mascarpone (e/ou ricota)
- 150 g Açúcar
- 100 g Farinha de coco (ralado)
- 100 g Savoiardi (ou biscoitos secos)
- 50 g Coco ralado
- q.b. cacau em pó
- q.b. granulado (decorações de açúcar)
- q.b. tangerinas frescas (casca)
- gotas de chocolate
- smarties (mini)
- balas de açúcar coloridas (pérolas de açúcar, confeitos coloridos)
- frutas cristalizadas (em pequenos pedaços)
- pasta de açúcar
- alcaçuz
- chocolate (em copinho ou forminha)
- laranja (casca)
- marzipã
- marshmallows
- 1 fruta cristalizada (laranja ou vermelha)
- 1 pinoli
IDEIAS para o cachecol
Fita fina de tecido (vermelha), fita de ráfia, fita natalina.
Ferramentas
- Triturador (ou um rolo de massa)
- Tigela
- Batedeira elétrica (ou uma colher de pau)
- Prato plano
Preparação
Esmague os savoiardi (g 100) com um liquidificador elétrico (ou passando um rolo de massa por cima).
Em uma tigela, coloque o mascarpone (g 250) e o açúcar (g 150) e misture com a batedeira elétrica ou uma colher de pau.
Adicione o coco ralado (g 100) e continue misturando até a mistura ficar homogênea e sem grumos.
Adicione os biscoitos esmigalhados, isso tornará a mistura mais sólida.
Em um prato plano, coloque a farinha de coco (g 50).
Pegue um pedaço da massa da tigela e coloque na palma das mãos para formar uma bolinha. Prepare três tamanhos diferentes de esferas.
Passe as bolinhas na farinha de coco e depois deixe-as descansar na geladeira por cerca de dez minutos.
Enquanto isso, prepare os chapéus: forme pequenas esferas e passe-as no cacau amargo. Achate-as para fazê-las parecer mais com um chapéu.
MONTE os bonecos de neve doces
Empilhe três bolinhas, uma sobre a outra, pressionando-as levemente para torná-las estáveis.
No topo, coloque o chapéu de cacau e polvilhe com coco ralado para um efeito de neve nova.
Use os confeitos para criar olhos e botões.
Para a boca: corte um pedaço de casca de tangerina.
ARMAZENAMENTO
Armazene os bonecos de neve doces na geladeira por no máximo 3 dias.
Armazene os bonecos de neve doces na geladeira por no máximo 3 dias.
O que simboliza o boneco de neve?
O boneco de neve, além de representar a atmosfera festiva das férias de inverno, também simboliza o renascimento. Sua criação, compartilhada entre amigos e familiares, não apenas encarna a inocência da infância e o entusiasmo relacionado à neve, mas reflete também a possibilidade de novos começos. É um ícone da fantasia que contribui para criar uma atmosfera de espírito natalino, comunidade e esperança para o futuro.
