Como tirar as sementes da romã? Limpar rapidamente a romã sem se sujar não é tão difícil quanto parece. Com algumas dicas simples, você pode abri-la facilmente, evitar respingos e manchas vermelhas e saborear suas sementes frescas e suculentas com total comodidade. Usando as mãos e uma faca, leva apenas 30 segundos. De agora em diante, abrir, extrair suas sementes (arilos) e comer a romã será moleza para você.
Vários nomes dialetais da romã (nome científico “malum granatum[“): A’ se’t, A’ setl, L setl, Aranara, Arenada, Arenara, Aranatu, Gramagno, Granada (em espanhol), Granait, Granat, Granata, Granatapfel (em alemão), Granato, Granatöpfel (em suíço), Granatu, Graneit, Grane t, Granot, Grenade (em francês), Grottole, Krpau, Laccadamalat, Lu maracanet, Lu miriganat, Lu mrcanate, Magrana (em catalão), Malgaragno, Marganat, Marganato, Margarene, Marianati, Marianet, Mbrianat, Mel granat, Mela Ingarneda, Melactogner, Melagranada, Meigranâ, Melagranat, Mele granate, Mel gran, Melogren, Melugran, Merganate, Merganato, Mericanat, Mirganat, Miricanat, Mucanat, Murganet, Murianed, Murianaat, Murianet, Murijanet, Pomgra, Pomgraná, Pomgranad, Pomgranadó, Pom granat, Pom graner, Pom incarnadi, Pömm granät, Pomo ingranà, Poncarna, Pongranà, Pum granà, Pùmgranén, Pumgranein, Pumgranin, Pumm grana’, Pum granat, Pümgranin, Ranar, Ranata, Ranato, Ranatu, Ratt cuj, Rodie, Renatu, Saet, Sait, S’Aranada, S’arenara, Seit, Sert, Seta, Seta Nardò, Sidè (em grego antigo), Šipak (em croata), Sita, Ugrant, U graneat, U granot, U mled, U Marghanet, U Ranat, U ‘ranatu, U ranato, Vurianat, Zakuro.
TEMPORADA da #romã – de setembro a dezembro (de acordo com a qualidade).
RECEITAS com a romã:
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Culinária: Saudável
- Sazonalidade: Outono
- Potência 83,00 (Kcal)
- Instrumentos 18,70 (g) dos quais açúcares 13,67 (g)
- Proteínas 1,67 (g)
- Gordura 1,17 (g) dos quais saturados 0,12 (g)dos quais insaturados 0,17 (g)
- Fibras 4,00 (g)
- Sódio 3,00 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Como tirar as sementes da romã
- 100 g romã (em arilos)
Ferramentas
- Faca de lâmina lisa
É possível usar qualquer variedade de romã?
Certo. As de casca clara têm sementes mais doces, ideais para comer ao natural; as variedades vermelhas ou rubi, por sua vez, têm um sabor mais azedo e são ótimas para sucos ou pratos salgados.
Como tirar as sementes da romã sem se sujar
Assista ao vídeo acima para descascar a romã sem se sujar.
Corte delicadamente apenas a casca com uma faca bem afiada, sem afundar muito a lâmina. Faça um corte circular sob a “coroa” superior, remova-a e depois siga as linhas das nervuras brancas (as membranas) para dividir a fruta em gomos, como se faz com uma laranja.
Nesse ponto, basta retirar as sementes e saborear os arilos, as sementes vermelhas e brilhantes que se comem, cada uma com seu pequeno caroço no centro.
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É melhor cortar a romã ao meio ou em gomos? Melhor em gomos: assim, as sementes permanecem íntegras e não espirram suco. Ao cortá-la ao meio, corre-se o risco de quebrá-las.
Como soltar facilmente as sementes?
Depois de abrir a romã, dobre ligeiramente os gomos para fora e solte as sementes com os dedos ou batendo nas costas com uma colher de pau: elas cairão facilmente em uma tigela.🍀 Usar em doces: adicione as sementes a iogurte, mingau, sorvetes, bolos ou cheesecakes.
🍀 Colocar nas saladas: junte as sementes a verduras, aperitivos, queijos ou frutas secas.
🍀 Usar em pratos salgados: decore cuscuz, arroz, peixe ou carne branca para um toque agridoce.
🍀 Preparar bebidas: esprema as sementes com um espremedor de batatas, coe o suco com um coador e, opcionalmente, adicione um pouco de açúcar.
🍀 Comer como lanche: saboreie as sementes ao natural, frescas ou ligeiramente congeladas.
🍀 Usar para decorar: espalhe as sementes sobre pratos salgados ou sobremesas.
As sementes podem ser conservadas?
Na geladeira, duram até 5 dias, fechadas em um recipiente hermético.
Podem ser congeladas, para ficarem perfeitas para smoothies ou doces.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como evitar se sujar com o suco?
Trabalhe com a romã sobre uma tábua coberta com papel toalha ou, melhor ainda, retire as sementes da romã dentro de uma tigela com água: os respingos ficarão na água e as películas subirão à superfície.
Como saber se uma romã está madura e pronta para ser descascada?
Deve ser pesada, com a casca tensa e brilhante. Se a casca estiver muito seca ou enrugada, provavelmente as sementes estão desidratadas.
