A creme de ricota e frutas frescas é uma sobremesa de colher pronta na hora, uma ótima mousse para uma sobremesa leve, café da manhã ou lanche. A vovó Benedetta prepara em casa para seus netos como um lanche leve e fresco. Sem açúcar é uma sobremesa apreciada também pelos diabéticos ou por quem segue uma dieta saudável.

Qual fruta usar? Naturalmente, a da estação.

Período de colheita frutas de verão:

#damascos – de maio a agosto

#melancia – de junho a setembro

#bananas italianas – de abril a novembro

#barattiere – de maio a agosto

#carosello – de maio a agosto

#cerejas – de maio até início de agosto

figos – de julho a outubro

#morangos – de março a setembro

#frutas vermelhas – todo o verão

#framboesas – de junho a agosto

limão – o ano todo, ótimos os da primavera

#melão – de junho a setembro

#mirtilos – de maio a agosto

#amoras – de julho a outubro

peras – de junho a dezembro

#pêssegos – de maio a setembro

ameixas – de junho a outubro

#groselhas – de junho a setembro

Período de colheita de frutas outonais – invernais:

laranjas – de outubro a julho

abacate – de outubro a junho

clementinas – de outubro a fevereiro

kiwi – de setembro a abril

kumquat – de final de novembro até início de abril

manga – de final de julho a novembro

mapo – de outubro a janeiro

maçãs – de agosto a dezembro

melão de inverno – de setembro a novembro

miyagawa satsuma – de setembro a dezembro

peras – de junho a dezembro

uvas – de final de julho a novembro

Frutas exóticas – são encontradas o ano todo por serem importadas

– abacaxi

– coco

RECEITAS com frutas mistas