- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 7 potes de 250 g
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Bem-estar
- Sazonalidade: Outono
- Potência 127,75 (Kcal)
- Instrumentos 33,82 (g) dos quais açúcares 28,81 (g)
- Proteínas 0,50 (g)
- Gordura 0,16 (g) dos quais saturados 0,02 (g)dos quais insaturados 0,07 (g)
- Fibras 3,24 (g)
- Sódio 1,22 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Alternativas à conserva de caqui
Adicione 10% de chocolate amargo ou cacau em pó.
Aromatize com canela, fava Tonka, pimenta, baunilha ou gengibre.
Tempere com rum ou outro licor.
Conservação
A geleia de caqui, ao esfriar, engrossa muito rapidamente, além disso, quanto mais tempo passa, mais dura fica, aumentando o efeito adstringente dos taninos, portanto, é definitivamente melhor consumi-la em pouco tempo após a preparação.
Depois de aberto um pote, conservar na geladeira e consumir em até dez dias.
