As maçãs assadas na airfryer sem açúcar são uma receita simples que conquistou a vovó Benedetta: uma sobremesa natural, deliciosa e leve ao mesmo tempo. A preparação é rápida, graças ao curto tempo de cozimento. Esta preparação deixa as maçãs caramelizadas sem adicionar nada; o calor faz com que seus açúcares naturais se cristalizem, criando uma crostinha irresistível.
SAFRA das #maçãs – o ano todo, o melhor período é do final do verão até o outono.
COZIMENTO das maçãs
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: 1Pessoa
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Saudável
- Sazonalidade: Todas as estações
Maçãs assadas na airfryer
Para um resultado mais doce, escolha maçãs adocicadas (Ambrosia, Fuji, Gala, Golden Delicious, Honeycrisp, Jonagold, Red Delicious), enquanto para uma variante mais ácida opte por maçãs mais ácidas (como Granny Smith, Bramley, Renetta).
- 1 maçã (com casca apenas se for orgânica)
- especiarias (opcional)
ALTERNATIVAS saborosas:
🍀 antes de cozinhar, insira alguns cravos na polpa das maçãs
🍀 regue com suco de limão (ou laranja)
NO FINAL DO COZIMENTO:
🍀 polvilhe com uma especiaria em pó: anis estrelado, canela, cardamomo, cravos, páprica, tomilho, baunilha, gengibre
🍀 tempere com uma camada de cacau ou chocolate amargo
🍀 aromatize com casca de limão orgânico ou suco de laranja
🍀 tempere com uma erva aromática de sua escolha: manjericão, lavanda, manjerona, melissa, hortelã, alecrim, sálvia ou tomilho
🍀 enriqueça com frutas secas picadas (amêndoas, avelãs, nozes, pinhões) ou frutas secas (passas, tâmaras ou figos secos)
🍀 adicione uma pitada de manteiga sobre a maçã quente ou iogurte grego
🍀 enriqueça com meia colher de chá de geleia e amaretti triturados no núcleo do caroço
🍀 tempere com mel ou xarope de bordo
Ferramentas
- Airfryer
- Pirex pequeno para forno
TEMPO DE COZIMENTO: 160°C por cerca de 15 minutos.
Maçãs assadas na airfryer
Lavar a maçã externamente, então cortá-la ao meio e tirar o caroço interno, descascar apenas se não for orgânica.
EM ALTERNATIVA
🍀 descascar e cortar a maçã em cubos
🍀 manter a maçã inteira e apenas retirar o caroço interno com o ferramenta apropriada, prolongar o cozimento a 160°C por mais 5-10 minutos ou cozinhar a 180°C por 15 minutos.
Coloque a maçã em uma mini forma de forno, na grelha de cozimento da airfryer, ou (como eu fiz) em uma grelha elevada.
Feche a airfryer sem esperar o pré-aquecimento. Cozinhe a 160°C por cerca de 15 minutos ou até obter a consistência desejada.
CONSERVAR as maçãs assadas na airfryer
As maçãs assadas na airfryer são melhores recém feitas, quando estão macias e aromáticas. Para conservá-las, coloque-as na geladeira por no máximo 3 dias ou congele por até um mês. Depois, reaqueça na airfryer a 160°C por 5 minutos.
Maçã na airfryer no primeiro uso
Primeiro uso da airfryer? Comece lavando o cesto com um detergente suave para garantir a higiene e limpeza. Em seguida, cozinhe uma maçã cortada ao meio a 180°C por 10 minutos para eliminar eventuais odores. Depois, você poderá cozinhar sem preocupações.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Para que servem as maçãs assadas?
As maçãs assadas são boas para a digestão devido às fibras, são leves e nutritivas, mantêm vitaminas e minerais como a vitamina C e o potássio, e são delicadas para o estômago, ideais para quem busca um alimento saudável e digerível.
Como se faz a maçã assada para ir ao banheiro?
A maçã assada é um ótimo remédio natural para favorecer o trânsito intestinal. Basta cozinhá-la até ficar macia. Você pode adicionar canela ou casca de limão para dar sabor. É melhor comê-la quente ou morna, especialmente de manhã, para aproveitar ao máximo suas fibras e água, que ajudam a regular o intestino de maneira suave.
Quem tem síndrome do intestino irritável pode comer maçãs assadas?
Sim, quem tem síndrome do intestino irritável pode comer maçãs assadas. O cozimento as torna mais digeríveis, reduzindo as fibras irritantes. No entanto, é melhor evitar adicionar açúcares ou ingredientes que possam piorar os sintomas. É melhor consumi-las em pequenas quantidades para testar a tolerância.
