Receitas com morangos? Tem para todos os gostos! Rápidas, doces, salgadas, sem cozimento, simples ou em forma de um delicioso bolo… A primavera está no ar e não há fruta que a represente melhor que o morango, com sua cor vibrante e sabor irresistível. A vovó Benedetta adora usá-los na cozinha para criar pratos deliciosos e genuínos. E você, como gosta de saboreá-los?
PERÍODO dos #morangos – de meados de fevereiro a outubro, dependendo da variedade e do método de cultivo. A máxima produção é nos meses de maio e junho.
Descubra os benefícios dos morangos e como cultivá-los.
RECEITAS onde usar morangos como fruta
- Potência 32,00 (Kcal)
- Instrumentos 7,68 (g) dos quais açúcares 4,89 (g)
- Proteínas 0,67 (g)
- Gordura 0,30 (g) dos quais saturados 0,02 (g)dos quais insaturados 0,20 (g)
- Fibras 2,00 (g)
- Sódio 1,00 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Receitas com morangos
- 100 g morangos
Quantas são as calorias de 100 gramas de morangos frescos ao natural?
Receitas com morangos
Quais são algumas ideias rápidas para usar morangos? Eles podem ser batidos para fazer um molho rápido, adicionados ao iogurte, ao porridge, ao pão torrado no caféda manhã, ao creme, usados para decorar uma fatia de bolo ou combinados com chocolate amargo para um lanche delicioso.
Como conservar os morangos para durarem mais tempo?
Os morangos duram na geladeira por no máximo 3 dias, dispostos em uma única camada sobre um papel toalha ou em um recipiente aberto.
Mas é melhor conservá-los à temperatura ambiente sem lavá-los (para manter todo o seu sabor e aroma, que na geladeira tende a se perder).
Lave os morangos somente antes de usá-los para evitar que estraguem rapidamente.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como escolher os melhores morangos?
Os melhores morangos são aqueles firmes, de cor vermelha intensa e sem machucados. Escolha os que têm o cabinho preso e um aroma doce e intenso.
Posso usar morangos congelados no lugar dos frescos?
Sim, mas depende da receita. Os morangos congelados são bons para vitaminas, bolos e molhos, mas para coberturas ou saladas de frutas é melhor usar os frescos, pois mantêm sua consistência.
Como posso deixar os morangos mais doces se estiverem um pouco sem sabor?
Você pode macerá-los com um pouco de açúcar (branco ou mascavo) e suco de limão (ou de laranja ou outro cítrico) para realçar seu sabor. Também um pouco de mel ou xarope de bordo pode funcionar bem!
Posso substituir o açúcar nas receitas com morangos?
Sim! Você pode usar adoçantes naturais como mel, xarope de agave ou frutas batidas (como banana ou tâmaras) para adoçar suas preparações.
Quais ervas ou especiarias combinam bem com morangos?
Hortelã, manjericão, alecrim, sálvia e tomilho são perfeitos para um toque fresco. Se quiser um sabor mais particular, experimente canela, cominho, curry, pimenta do reino ou pimenta vermelha, baunilha ou gengibre.
Como posso usar morangos em pratos salgados?
Os morangos ficam ótimos em saladas com rúcula e vinagre balsâmico, em carpaccios de vegetais, combinados com queijos como feta ou de cabra, e até em molhos para pratos salgados.
