Receitas fáceis e rápidas com pepinos crus para saborear, em todas as suas formas, esta deliciosa verdura de verão.
Receitas leves com pepinos combinados com: atum, iogurte, melão…
A combinação de pepinos e tomates é geralmente desaconselhada porque a enzima catalase dos pepinos interfere na absorção da vitamina C dos tomates e retarda a digestão.
SAZONALIDADE dos #pepinos – de maio a outubro.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Culinária: Bem-estar
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
- Potência 15,00 (Kcal)
- Instrumentos 3,63 (g) dos quais açúcares 1,67 (g)
- Proteínas 0,65 (g)
- Gordura 0,11 (g) dos quais saturados 0,04 (g)dos quais insaturados 0,04 (g)
- Fibras 0,50 (g)
- Sódio 2,00 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- q.b. pepinos
calorias abaixo de 100 gramas de pepinos ao natural
Receitas com pepinos
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