A torrada vegetariana rápida é leve e sem frios. Uma receita ideal para um jantar vegetal, uma torrada vegana deliciosa. Descubra todos os recheios para criar rapidamente sanduíches com poucos ingredientes.
TEMPORADA dos #caquis – de setembro a dezembro.
RECEITAS salgadas com frutas de outono-inverno
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Fogão, Chapa, Torradeira
- Culinária: Bem-estar
- Sazonalidade: Outono
- Potência 250,64 (Kcal)
- Instrumentos 27,16 (g) dos quais açúcares 7,56 (g)
- Proteínas 10,67 (g)
- Gordura 10,51 (g) dos quais saturados 4,53 (g)dos quais insaturados 2,40 (g)
- Fibras 5,23 (g)
- Sódio 409,36 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 105 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Torrada vegetariana rápida
- 2 fatias Pão integral
- 1 fatia queijo (vegano)
- 1 fatia caqui maçã
- 1 fio manteiga vegana (ou mostarda ou creme de leite vegetal ou queijo cremoso vegano)
- q.b. tomilho (ou orégano)
Para os vegetarianos, escolher um queijo sem coalho animal (como queijo mussarela, queijo prato, provolone, brie, cheddar, emmental, feta).
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Abaixo as calorias desta fácil e rápida torrada vegetariana:
Torrada vegetariana rápida
Lave e corte uma fatia de caqui maçã.
Corte uma fatia de queijo.
A gosto, espalhe na parte interna das duas fatias de pão uma camada fina de mostarda, manteiga macia ou creme de leite vegetal.
Recheie com o caqui e o queijo, se desejar polvilhe com tomilho.
Feche a torrada e torre-a.
Com a TORRADEIRA: posicione as fatias de pão recheadas dentro das pinças e selecione o nível de tostagem desejado. Pressione o botão de início e aguarde a torradeira desligar.
Com a CHAPA: coloque a torrada na superfície quente da chapa e espere até que atinja o dourado desejado, depois vire para torrar uniformemente ambos os lados.
Com a FRIGIDEIRA ANTIADERENTE (ou uma grelha): aqueça a frigideira em fogo médio. Coloque a torrada diretamente na frigideira e cozinhe até que ambos os lados atinjam o dourado desejado. Você pode adicionar um pouco de manteiga ou óleo na superfície do pão para obter um dourado extra e um sabor mais rico.
TORRADAS RÁPIDAS veganas – vegetarianas
TORRADAS VEGANAS
SALGADAS
Abacate e tomate: amasse o abacate (ou use guacamole) sobre a fatia de pão torrado e adicione fatias de tomate. Finalize com uma pitada de sal e ervas.
Hummus e legumes grelhados: espalhe uma camada de hummus sobre a fatia de pão e adicione legumes grelhados como cebolas e abóbora (no inverno) ou berinjelas, pimentões ou abobrinhas (no verão).
Tofu mexido com espinafre: prepare um mexido de tofu com espinafre e especiarias como cúrcuma ou curry. Coloque a mistura sobre a fatia de pão torrado.
Creme de grão-de-bico e tomates secos: misture grão-de-bico em lata (escorrido e lavado), alho, limão e azeite em um processador para obter um creme de grão-de-bico. Espalhe este creme sobre a fatia de pão tostada e adicione tomates secos em conserva (ou alcachofras).
Babaganoush e pimentas frescas: espalhe uma camada de baba ganoush (um creme de berinjela) sobre a fatia de pão torrado e adicione fatias de pimenta fresca para um toque picante.
Tahine e maçãs em fatias: espalhe tahine sobre a fatia de pão e adicione fatias finas de maçã, polvilhe com canela.
Cecina e radicchio: prepare uma cecina e corte-a no tamanho, depois coloque-a entre duas fatias de pão junto com folhas de radicchio vermelho. Se desejar, espalhe os lados internos do pão com uma camada fina de maionese vegana.
Patê de lentilhas e pepinos em fatias: prepare um patê de lentilhas (lentilhas cozidas, alho, cebola, azeite) e espalhe sobre a fatia de pão. Adicione fatias finas de pepino.
DOCES
Creme de avelã e bananas: espalhe creme de avelã (ou creme de amêndoas) sobre a fatia de pão torrado e adicione fatias de banana, polvilhe com canela.
Manteiga de amendoim e geleia: espalhe manteiga de amendoim sobre uma fatia de pão e adicione geleia ou compota a seu gosto.TORRADAS VEGETARIANAS
Queijo e espinafre: espalhe uma camada fina de manteiga na parte interna das fatias do sanduíche, adicione uma fatia de queijo e espinafre fresco entre as fatias.
Cogumelos salteados e queijo: salteie os cogumelos com alho e azeite na frigideira, depois coloque-os sobre uma fatia de pão torrado com queijo por cima.
Patê de azeitonas, abobrinhas grelhadas e scamorza: espalhe uma camada fina de patê de azeitonas sobre as fatias de pão, depois recheie com abobrinhas grelhadas e uma fatia de scamorza.
Peras e gorgonzola: unte duas fatias de torrada com manteiga (ou mel ou xarope de agave), recheie com fatias de pera e gorgonzola picante. Torre.
Molho de iogurte grego e alface: prepare um molho com iogurte grego, alho e alcaparras picadas, azeite extra virgem e suco de limão (ou vinagre de maçã), recheie as fatias de pão torrado com o molho de iogurte e folhas de alface.
Omelete e vegetais: prepare uma omelete fina e ligeiramente cremosa, torre as fatias de pão e sirva com vegetais grelhados (ou salteados na frigideira) e a omelete.
Cogumelos porcini e rúcula: corte o cogumelo porcini em fatias e doure-o na frigideira com um pouco de manteiga, depois coloque-o em duas fatias de pão torrado com rúcula, lascas de parmesão (ou pecorino) e um pouco de molho de iogurte.ARMAZENAR a torrada
As torradas são boas quentes, recém-preparadas.
Alternativamente, você pode conservar:
– antes de aquecer, na geladeira por no máximo 2 dias envolto em filme plástico
– uma vez cozida, à temperatura ambiente ou na geladeira (se contiver ingredientes que exijam refrigeração) por um dia, antes de consumir, aqueça no forno (a 100°C) ou na torradeira para restaurar a crocância.
