Compartilho com vocês esses biscoitinhos super macios que lembram vagamente um coelhinho. Fiz esses docinhos com a minha massa frolla de iogurte; escolhi um iogurte aromatizado de baunilha, mas vocês podem usar o sabor que preferirem ou o natural. Os biscoitinhos de coelhinho são muito fáceis e muito gostosos. Venham comigo que vamos colocar a mão na massa.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 16 unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g farinha 00 (Usei farinha tipo 1)
- 125 g Iogurte
- 80 g Açúcar granulado
- 80 g Óleo vegetal
- 8 g Fermento em pó para bolos
Passos
Em uma tigela, trabalhe o iogurte com o açúcar, acrescente também o óleo.
Adicione também o fermento e a farinha peneirada anteriormente.
A massa ficará macia e homogênea.
Pegue pequenos pedaços de massa de 45/50 g cada um e crie rolinhos de cerca de 25 cm, torcendo sobre si mesmos. No final eu adicionei um bombom.
Coloque os coelhinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno estático pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
