Esses biscoitos integrais sem ovos são realmente deliciosos graças também às frutas secas inseridas na massa.
Usei uma mistura de farinha integral e farinha de amêndoas, essas duas farinhas usadas juntas tornam esses biscoitos muito especiais e saborosos.
Os biscoitos integrais sem ovos são ótimos a qualquer momento do dia.
Vamos começar a cozinhar. Boa receita, Giusi.
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- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 15 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 150 g farinha integral
- 50 g farinha de amêndoas
- 40 g açúcar granulado (ou de cana integral)
- 70 g manteiga
- 50 g gotas de chocolate amargo
- 30 g amêndoas descascadas
- 30 g pinoli
Passos
Em uma tigela, despeje as farinhas e o açúcar e misture com uma colher, adicione a manteiga amolecida e misture.
Se necessário, adicione meio copo de água, isso facilitará a mistura da massa.
Adicione as gotas de chocolate e as frutas secas.
Continue misturando a massa em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada.
A massa ficará muito macia e levemente pegajosa, isso é normal.
Enfarinhe as mãos e comece a fazer bolinhas, renderá cerca de 15 de tamanho médio.
Se quiser enriquecer ainda mais esses biscoitos, faça um furo no centro (com uma rolha ou algo similar) e insira gotas de chocolate dentro.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20/25 minutos.
Os biscoitos sem ovos estão prontos para serem saboreados.
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Conservação
Os biscoitos se conservam em um recipiente hermético.
