Os biscoitos simples e crocantes são doces de café da manhã ou lanche fáceis de preparar e de manter na despensa por vários dias. É uma receita muito simples: a massa quebrada utilizada não necessita de descanso. Uma vez formada a massa, ela é estendida, cortada e assada. São aromatizados com limão, mas você pode variar conforme seu gosto, por exemplo, com aroma de laranja, canela ou baunilha.
Venha comigo e vamos começar a bagunçar.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 23 Minutos
- Porções: 30 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os biscoitos simples e crocantes
- 320 g farinha 00 (+ aquela para a bancada)
- 80 g Açúcar granulado
- 2 ovos
- 70 g Óleo de sementes
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 1 limão (A casca ralada)
Passos para os biscoitos simples e crocantes
Dentro de uma tigela, trabalhe o açúcar com a casca de limão. Quanto mais você trabalhar esses dois ingredientes com a ajuda das mãos, mais o aroma será intenso.
Incorpore a pitada de sal, o óleo e depois os ovos.
Comece a incorporar o fermento e a farinha peneirada anteriormente, adicionando pouco a pouco.
Trabalhe a massa até criar um bolo homogêneo, se necessário, adicione mais farinha.
Divida o bolo em dois e comece a estender e, com a ajuda de um copo, crie os biscoitos.
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno estático pré-aquecido a 180 graus por 12-13 minutos (até dourar).
Os biscoitos simples e crocantes estão prontos para serem degustados. Espero que esta receita tenha lhe agradado, nos vemos na próxima.
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Conservação
Depois de esfriá-los completamente em uma grade, os biscoitos devem ser armazenados em uma caixa de lata (ou em um recipiente hermético).
Conservados à temperatura ambiente em um local seco e longe da umidade, os biscoitos simples e crocantes se mantêm crocrantes por 5–7 dias.
