Plumcake de iogurte com baunilha e gotas de chocolate: macio e delicioso.
Plumcake de iogurte é a primeira coisa que me vem à cabeça quando quero me mimar com simplicidade. Para esta versão escolhi o sabor baunilha, porque em casa adoramos e deixa a cozinha toda cheirosa, e acrescentei generosas gotas de chocolate que nunca são demais. Garanto que fica super macio, quase uma nuvem, o que o torna perfeito para o café da manhã de toda a família ou para um lanche gostoso à tarde. É uma daquelas receitas do coração, sem muitos enfeites mas com um sabor incrível.
Vem comigo que vamos colocar a mão na massa.
Boa receita, Giussi.
Talvez te interesse também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 50 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o Plumcake fofinho de iogurte com baunilha e gotas de chocolate
- 200 g farinha tipo 00
- 80 g açúcar granulado
- 125 g iogurte (Eu escolhi sabor baunilha)
- 16 g fermento em pó para bolos
- 2 ovos
- 1 cucchiaino extrato de baunilha
- 80 g óleo de sementes
- 60 g chocolate (lasquinhas ou gotas)
Utensílios
- 1 Forma de plumcake
Passos para o Plumcake fofinho de iogurte com baunilha e gotas de chocolate
Numa tigela, bata as ovos com o açúcar, depois adicione o iogurte e uma colherinha de extrato de baunilha. Misture bem esses ingredientes, em seguida incorpore o óleo e por último a farinha peneirada com o fermento. Se quiser, adicione as gotas de chocolate à massa depois de misturar e despeje tudo numa forma de plumcake untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.
Leve ao forno a 180°C em forno estático pré-aquecido por 40 minutos. Depois de 40 minutos, faça o teste do palito: se sair seco está pronto, caso contrário continue assando por mais 5 minutos.
Uma vez assado, deixe o bolo esfriar completamente dentro da forma.
Obrigada por cozinhar comigo. Vejo vocês na próxima aventura na cozinha e obrigada sempre pela confiança que vocês me dão todos esses anos.
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Conservação
O plumcake de iogurte se conserva macio e perfumado por 3-4 dias sob uma cúpula de vidro ou envolto em filme plástico transparente. Se preferir, você também pode fatiá-lo e congelar, assim terá um café da manhã pronto em poucos minutos aquecendo um pouco no forno.
