Tirinhas de porco cremosas. Sabe aquelas noites em que você chega em casa tarde, a geladeira está vazia, mas você está com uma vontade enorme de algo gostoso? Pois é, essas tirinhas de porco cremosas são a minha solução preferida. Elas são preparadas com pouquíssimos ingredientes e em menos de dez minutos você coloca na mesa um prato super macio que deixa todo mundo feliz. É a prova de que não precisa passar horas na cozinha para um resultado realmente saboroso. Venha comigo, vamos começar a cozinhar.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para as tirinhas de porco cremosas
- 150 Refogado
- 300 lombo (Em fatias)
- 100 cenouras
- farinha de arroz
Passos para as tirinhas de porco cremosas
Corte o lombo de porco em tiras finas e passe bem na farinha de arroz para que a superfície fique completamente empanada.
Despeje um fio de óleo em uma frigideira e refogue o refogado por cerca de 5 minutos, até ficar dourado.
Adicione as cenouras limpas e cortadas em cubinhos pequenos, deixando-as absorver o sabor do fundo de cozimento por cinco minutos.
Junte as tirinhas de lombo e deixe-as dourar por alguns minutos em fogo alto para selar a carne.
Despeje um copo cheio de água e ajuste o sal, misturando bem para dissolver a farinha e criar o creme.
Cubra com a tampa e continue cozinhando em fogo baixo por 10 minutos, adicionando mais água se o fundo ficar muito seco.
Espero que você goste desta receita tanto quanto eu! É o tipo de prato que resolve a noite com o mínimo esforço e o máximo de sabor.
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Conservação
Quanto às tirinhas de porco cremosas, a melhor maneira de conservá-las é armazená-las em um recipiente hermético uma vez que estejam completamente frias.
Na geladeira, elas se mantêm bem por 1-2 dias no máximo. Quando decidir comê-las, recomendo aquecê-las na frigideira adicionando um pouquinho de água ou leite: esse truque ajuda a dissolver novamente o creminho, que tende a se solidificar com o frio, devolvendo ao prato sua maciez original.
