A clássica Torta de Manteiga é um doce que tem gosto de lar e tradição, e hoje preparamos a versão com Geleia de Cereja.
Esta é a receita fácil e infalível para obter uma base crocante, preparada com apenas manteiga, farinha, ovos e açúcar. A massa de torta com manteiga é trabalhada rapidamente, precisa de uma hora de descanso na geladeira e então está pronta para receber o recheio suculento de cerejas.
É a escolha ideal para um café da manhã farto ou um lanche autêntico. Vamos começar a preparar nossa Torta de Manteiga com Geleia de Cereja.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a torta de manteiga
- 220 g farinha 00
- 1 ovo
- 80 g Açúcar refinado
- 125 g manteiga
- 300 g Geleia
Passos para a preparação da torta de manteiga
Em uma tigela, misture a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme.
Adicione o ovo e misture rapidamente com um garfo. Por fim, adicione a farinha.
Trabalhe a massa rapidamente com as mãos para formar um bloco homogêneo.
Envolva o bloco em filme plástico e coloque-o para descansar na geladeira por pelo menos uma hora.
Estenda a massa em uma superfície enfarinhada e acomode-a em uma forma de 22-24 cm de diâmetro.
Remova o excesso de massa e recheie a base com a geleia.
Com a massa restante, crie tiras e disponha-as sobre a geleia para formar um padrão decorativo.Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.
Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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Conservação.
o doce se conserva por vários dias à temperatura ambiente coberto por uma cúpula de alimentos ou, se preferir, também na geladeira, neste último caso a massa pode endurecer ligeiramente.
