Palitos de dobradinha frita
A partir de hoje minha comida de rua favorita, uma surpresa tão empolgante que envolveu todos os adolescentes da minha casa, amigos incluídos.
Sim, dedicada exatamente a eles que não fazem ideia do que seja dobradinha, tanto que quando servi não disse do que se tratava.
O resultado? Acabou tudo.
pensado para você:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 811,00 (Kcal)
- Instrumentos 74,48 (g) dos quais açúcares 1,02 (g)
- Proteínas 33,86 (g)
- Gordura 44,33 (g) dos quais saturados 7,34 (g)dos quais insaturados 34,30 (g)
- Fibras 13,10 (g)
- Sódio 210,33 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 300 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
vamos às compras
- 500 g dobradinha (Cozida)
- 2 ovos
- 300 g farinha
- q.b. óleo de girassol
Palitos de dobradinha frita
Ferramentas
O que precisamos para preparar
- 2 Tigelas
- 1 Frigideira
- 1 Papel manteiga
Passos
Para preparar
começamos com a dobradinha já cozida por 20 minutos.
Seque-a com um papel toalha.
Bata os ovos em uma tigela
e em uma segunda tigela coloque a farinha.
Mergulhe a dobradinha nos ovos batidos e depois enfarinhe todos os pedaços.
Vamos cozinhar.
Para cozinhar na frigideira, coloque bastante óleo de girassol e, quando estiver quente, mergulhe os palitos de dobradinha e cozinhe até dourar.
Cozimento na air fryer
distribua os palitos de dobradinha sobre o papel para air fryer, borrife com óleo, depois pré-aqueça e cozinhe a 190 ° por 5 minutos.
No final do cozimento, ajuste o sal e sirva bem quente com uma fatia de limão.
Aqui estão prontos os palitos de dobradinha frita.
Palitos de dobradinha frita, não são adequados para armazenamento pois perderiam a crocância.
