- Tempo de descanso: 10 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 225,22 (Kcal)
- Instrumentos 37,25 (g) dos quais açúcares 2,13 (g)
- Proteínas 7,64 (g)
- Gordura 5,90 (g) dos quais saturados 0,83 (g)dos quais insaturados 4,59 (g)
- Fibras 2,24 (g)
- Sódio 734,66 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 68 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação e sugestões
Os bagels com fermento natural são perfeitos para a pausa do almoço, e podem ser recheados como quiser: além de como eu fiz, você pode escolher, por exemplo, colocar abacate e salmão ou um queijo cremoso e bresaola; há uma infinidade de escolhas. Eles também podem ser feitos em versão doce, polvilhando açúcar mascavo no lugar das sementes e espalhando creme de avelã.
Conservam-se em um saco de papel ou em um porta-pão por alguns dias, ou no freezer por mais tempo. Basta descongelá-los e aquecê-los levemente para encontrá-los perfeitamente crocantes!
Se você gostou dessa receita, vá até minha página Instagram para me contar como você os rechearia!
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