- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 210,94 (Kcal)
- Instrumentos 28,27 (g) dos quais açúcares 14,16 (g)
- Proteínas 3,10 (g)
- Gordura 10,26 (g) dos quais saturados 0,97 (g)dos quais insaturados 7,24 (g)
- Fibras 3,95 (g)
- Sódio 12,87 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas variadas
Estes muffins têm a vantagem de serem muito versáteis, conseguindo agradar ao gosto de todos. Como expliquei na introdução aos ingredientes, a farinha de castanha é muito doce, então pode-se reduzir ainda mais o açúcar, até encontrar o próprio equilíbrio, até mesmo 65 gramas. Ou pode-se aumentar 50 gramas de farinha integral mantendo a mesma quantidade de açúcar. As uvas-passas podem ser substituídas por gotas de chocolate, para um doce ainda mais saboroso. E você, o que faria com a farinha de castanha? Venha na minha página do Instagram me contar!
Estes muffins têm a vantagem de serem muito versáteis, conseguindo agradar ao gosto de todos. Como expliquei na introdução aos ingredientes, a farinha de castanha é muito doce, então pode-se reduzir ainda mais o açúcar, até encontrar o próprio equilíbrio, até mesmo 65 gramas. Ou pode-se aumentar 50 gramas de farinha integral mantendo a mesma quantidade de açúcar. As uvas-passas podem ser substituídas por gotas de chocolate, para um doce ainda mais saboroso. E você, o que faria com a farinha de castanha? Venha na minha página do Instagram me contar!
