TORTA RÚSTICA de PÁSCOA com RICOTA e ovos, prato único fácil e rápido perfeito para festas, pronta em poucos minutos, uma ideia super gostosa sem fermento.
Enquanto eu preparava esta torta rústica salgada de Páscoa com ricota, senti ainda mais como as receitas simples são as que aquecem o coração. A massa caseira feita com farinha, água e azeite, sem fermento, deixa este prato único leve, saboroso e perfeito para trazer à mesa sem estresse.
Esta torta rústica é versátil: você pode acrescentar ovos cozidos, queijo ralado, ervas aromáticas ou legumes e deixá-la ainda mais deliciosa. É o prato único ideal para almoço, jantar ou até um piquenique de segunda-feira de Páscoa.
Me acompanhe na cozinha hoje: há a torta rústica de Páscoa com ricota.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa, Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha (a que você costuma usar)
- 100 ml água
- 30 ml azeite extravirgem
- 1 pitada sal
- 200 g ricota
- 150 g provola
- Meio colher de chá sal
Passos
Coloque a farinha em uma tigela, acrescente a água e o azeite, uma pitada de sal e misture bem; divida a massa em duas partes.
Abra uma metade bem fina numa forma de 24 cm.
Misture a ricota com o sal numa tigela, acrescente a provola em pedaços, o ovo e mexa bem; coloque tudo na forma.
Feche com a outra metade da massa, sele as bordas e asse a 200° por cerca de 30 minutos, até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
TORTA RÚSTICA de PÁSCOA com RICOTA
Por que esta torta rústica salgada é especial
Massa simples e sem fermento: crocante por fora e macia por dentro, pronta em poucos minutos.
Prato único versátil: conquista todo mundo à mesa, dos adultos às crianças.
Recheio cremoso e saboroso: ricota, ovos e queijo que se combinam perfeitamente.
Fácil e rápido: até quem cozinha pouco vai arrasar.
Variações da torta rústica
Vegetariana: ricota e legumes da estação como espinafre ou abobrinha.
Sem glúten: use farinha sem glúten para a massa.
Sem lactose: ricota sem lactose e queijos compatíveis.
Ervas aromáticas: salsinha, tomilho ou cebolinha para um toque fresco.
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FAQ TORTA RÚSTICA de PÁSCOA com RICOTA
Posso preparar a torta rústica de Páscoa com antecedência?
Sim! Você pode prepará-la no dia anterior e aquecê-la levemente antes de servir.
Como evitar que a massa se rompa?
Abra a massa de forma uniforme e transfira para a forma já com o papel manteiga.
Pode congelar?
Claro! Tanto crua quanto assada. Se crua, asse direto do congelador, adicionando alguns minutos ao tempo de forno.
Quanto tempo dura na geladeira?
2-3 dias em um recipiente hermético.
Posso adicionar ovos cozidos ao recheio?
Claro que sim! Corte-os em pedaços e distribua uniformemente para uma versão clássica de Páscoa.
