Chapati sind indischen Ursprungs und ein typisches Brot aus Kenia, das aus Vollkornmehl, Wasser und Salz besteht und anstelle von Brot verwendet werden kann. Ich finde es wirklich sehr gut!!!
Es wird normalerweise auf einer flachen Platte namens Tawa gekocht und oft mit verschiedenen Currys, Gemüse oder Linsen genossen.
Sie sind bekannt für ihre Vielseitigkeit, Einfachheit und köstlichen Geschmack, was sie zu einem beliebten Bestandteil der indischen Küche macht.
Falls Ihnen das Brot ausgeht oder Sie einmal ein anderes Brot probieren möchten, empfehle ich Ihnen, es auszuprobieren.
Sie sind schnell zuzubereiten und zu kochen, benötigen keine Gehzeit, besser geht es nicht?
Sie sind einfach, schnell und vor allem werden sie alle erobern.
Probieren Sie es und Sie werden es mir sagen!
Probieren Sie auch, dieses Rezept selbst zuzubereiten und wenn Sie dieses oder ein anderes meiner Rezepte zubereiten, senden Sie mir die Fotos, damit ich sie mit Ihrem Namen auf meiner Seite veröffentlichen kann.
Ca. 92 Kcal pro Chapati
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10 Chapati
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Indisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten zur Herstellung von Chapati
- 180 g Vollkornmehl
- 100 g Mehl Typ 00
- 200 g Wasser
- 1 Teelöffel Salz
Werkzeuge
- 1 Gusseisenpfanne Gusseisenpfanne
Zubereitung des Chapati
Mehl und Salz in eine Schüssel geben, das vorgesehene Wasser hinzufügen und einen weichen, nicht klebrigen Teig herstellen.
Den Teig in 10 Kugeln teilen und 10 Minuten ruhen lassen.
Die Kugeln auf einer bemehlten Fläche zu einer dünnen, aber nicht zu dünnen Scheibe ausrollen….
….auf eine bereits heiße Pfanne, vorzugsweise eine Gusseisenpfanne oder mit dickem Boden, übertragen.
Jede Scheibe ca. 20 Minuten pro Seite ohne Deckel backen.
Gefüllt oder anstelle von Brot servieren.
