Die schlaue Ananas-Mimosen-Torte ist einfach zu machen für den Anlass des Internationalen Frauentags am 8. März und für jede Gelegenheit. Auch für Geburtstage ist sie geeignet und praktisch. Eine Doppeltorte für viele Gäste, daher ist sie schlau.
Es ist eine Idee, die ich von einer Freundin übernommen habe, die ich nützlich finde. Der Biskuit wird halbiert und getrennt gefüllt.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Teuer
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 20
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Mehl
- 250 g Zucker
- 6 Eier
- 1 Zitrone (Geriebene Schale verwenden)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen
- 1 Päckchen Vanillin
- 1 Packung Schlagsahne (für Desserts)
- 1 Dose Ananas in Dosen (565 Gramm)
- n. B. Limoncello
Schritte
Mit den elektrischen Rührbesen in einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis sie schaumig werden.
Nach und nach das gesiebte Mehl, gemischt mit Backpulver und Vanillin, hinzufügen und weiter mit den Rührbesen arbeiten. Die geriebene Zitronenschale hinzufügen.
Eine Springform mit 32 x 22 cm Durchmesser einfetten und mehlen und die Mischung hineingeben. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa fünfunddreißig Minuten backen.
Den festen Biskuit abkühlen lassen und mit einem großen Messer in zwei Teile teilen.
Die Sahne schlagen. Die Ananasscheiben in kleine Stücke schneiden.
Die beiden Tortenböden mit Ananassirup und ein paar Esslöffeln Limoncello tränken. Die Fruchtstücke darauf verteilen und schließlich reichlich mit Sahne füllen.
Ich habe schließlich mit ein paar Krümeln dekoriert, die nach dem Teilen der Torte übrig geblieben sind.
Mindestens eine Stunde, besser zwei, im Kühlschrank aufbewahren, bevor man sie isst. Die Torte reicht für etwa fünfzehn Personen.
Einfache schlaue Ananas-Mimosen-Torte
Die Torte im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Tagen konsumieren.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Warum heißt sie Mimosen-Torte?
Sie heißt Mimosen-Torte, weil die Dekoration an die zarte Blume erinnert, die den Internationalen Frauentag symbolisiert.
