Wie lecker der Kürbis ist, ich liebe ihn in allen Varianten, aber wie macht man gerösteten Kürbis in der Heißluftfritteuse? Es ist wirklich sehr einfach und du kannst ihn so genießen oder auch für andere Zubereitungen verwenden, wie Cremesuppen oder Kroketten.
Tatsächlich genügt es, ihn mit wenig Öl und Gewürzen für eine vegane Beilage zuzubereiten, die köstlich und sättigend, aber sehr leicht nur 1 Punkt Weight Watchers ist, oder du fügest weitere Zutaten hinzu, um vielen anderen Zubereitungen Körper und Geschmack zu verleihen.
Ich habe meine Heißluftfritteuse verwendet, die recht leistungsstark ist, diese hier:Philips Airfryer XXL. Bei anderen Fritteusen ist die Zubereitung identisch, aber es kann ein paar Minuten länger dauern.
Einige andere Kürbisrezepte findest du hier:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Gesund
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 1 Scheibe Kürbis (eine große Scheibe, um mindestens 14 Scheibchen zu erhalten.)
- 10 ml extra natives Olivenöl (2 Messlöffel)
- 1 Teelöffel Thymian (getrocknet)
- 1 Teelöffel Rosmarin (getrocknet)
- 1 Bund Petersilie
- nach Bedarf Salz
- Punkte pro Portion = 1 WW Punkt
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Schritte
Wasche den Kürbis gut und schneide ihn in dünne Scheiben, versuche, mindestens 14 oder 16 daraus zu machen, damit du 7 oder 8 pro Portion hast. Die Schale nicht entfernen! Sie ist köstlich und voller Nährstoffe. Und wenn du sie wirklich entfernen möchtest, tue es nach dem Kochen, was sicherlich einfacher sein wird.
Füge allen Kürbisscheiben die Gewürze hinzu und mische gut.
Gib die Kürbisscheiben in den Korb der Heißluftfritteuse und koche sie bei 180°-200° für etwa zehn Minuten. Öffne dann, überprüfe den Gargrad, schüttle den Korb ein wenig und koche für weitere 5 Minuten. Ich weiß nicht, welches Modell von Fritteuse du hast, aber wenn sie nicht so leistungsstark ist, könnte es länger dauern: Richte dich selbst, indem du eine Gabel in den Kürbis steckst. Er sollte innen weich und außen gut gebräunt sein.
An diesem Punkt ist der geröstete Kürbis in der Heißluftfritteuse fertig. Lasse ihn ein wenig abkühlen und würze ihn dann mit etwas Salz, den 2 Teelöffeln Öl und frisch gehackter Petersilie.
Du kannst ihn warm oder kalt servieren. Ich koche ihn manchmal im Voraus, bewahre ihn auch bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf und würze ihn dann nach Bedarf.
Wie lecker der Kürbis so zubereitet ist. Einfach und lecker und auch vegan. Es sättigt enorm und ist leicht. Was will man mehr, wenn man auf Diät ist? Bereite es zu und lass mich hier oder im Club auf Facebook wissen, wie es dir geschmeckt hat!
Guten Appetit!
von Giovanna Buono
Tipps
Du kannst den gerösteten Kürbis in der Heißluftfritteuse für maximal 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und würzen, wenn du ihn servierst. Du kannst ihn auch einige Monate einfrieren und dann ohne Auftauen erneut in der Fritteuse erhitzen.
