Einfaches Dessert ohne Eier, um übrig gebliebene Colomba zu verwerten
Das Colomba-Tiramisù zu Ostern mit Kokoscreme und Schokolade ist ein einfaches und superschnelles Dessert, das ich oft nach Ostern zubereite, um die übrig gebliebene Colomba zu verwerten. Es ist eine originelle Version des klassischen Tiramisu, verfeinert mit Kokoscreme und geschmolzener Schokolade.
Das Besondere an diesem Rezept ist, dass es ohne Eier zubereitet wird – ideal also für Menschen mit Unverträglichkeiten oder für alle, die eine leichtere Creme bevorzugen. Mit wenigen Zutaten erhält man ein cremiges, verführerisches und wirklich unwiderstehliches Dessert.
Es eignet sich besonders als:
Oster-Dessert
Dessert nach dem Mittagessen
oder als leckere Zwischenmahlzeit
Probier auch diese Oster-Desserts:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern
Zutaten
- Eine halbe Colomba (Osterkuchen)
- 200 g Mascarpone
- 400 ml Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 50 g geriebene Kokosnuss (Kokosraspel)
- 100 g Zartbitterschokolade
Schritte
Zubereitung Video HIER.
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Ich bereite die Kokoscreme zu
Zuerst gebe ich Mascarpone und Zucker in eine Schüssel.
Ich beginne mit einem Schneebesen zu rühren, bis eine glatte Creme entsteht.
Ich füge die Schlagsahne hinzu und schlage alles, bis eine weiche und stabile Creme entsteht.
Zum Schluss gebe ich die Kokosraspel dazu und hebe sie gut unter.
Ich bereite die Basis vor
Ich schneide die Colomba in Scheiben.
Ich lege eine Schicht Colomba auf den Boden der Auflaufform.
Ich beträufele die Scheiben mit gesüßtem Kaffee.
Erste Schicht
Darauf verteile ich eine Schicht Kokoscreme gleichmäßig über die gesamte Oberfläche.
Schokoladenschicht
Ich schmelze die Schokolade mit der Sahne, bis eine glatte Creme entsteht.
Ich gieße die Schokolade über die Kokoscremeschicht und verteile sie gleichmäßig.
Zweite Schicht
Ich lege eine zweite Schicht Colomba in Scheiben darauf.
Wieder mit gesüßtem Kaffee beträufeln.
Mit der restlichen Creme bedecken und gut glattstreichen.
Dekoration
Zum Schluss reibe ich etwas Zartbitterschokolade darüber.
Ich stelle das Tiramisu für ein paar Stunden in den Kühlschrank, so wird es noch cremiger.
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✨ Ergebnis
Du erhältst ein cremiges Colomba-Tiramisu mit Kokosduft und extra leckerem Geschmack – perfekt, um die Colomba nach Ostern auf originelle Weise zu verwerten.
Aufbewahrung:
Das Colomba-Tiramisu hält sich:
2–3 Tage gut abgedeckt im Kühlschrank
es wird nicht empfohlen, es einzufrieren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich den Kaffee ersetzen?Ja, du kannst Milch, entkoffeinierten Kaffee oder Kakaomilch verwenden.
Kann ich klassische oder gefüllte Colomba verwenden?Ja, du kannst jede Colomba-Sorte verwenden.
Kann ich Milchschokolade verwenden?Klar, du kannst Zartbitterschokolade durch Milchschokolade ersetzen.
