Pancakes mit Schokotropfen, hoch und fluffig, perfekt für Frühstück und Brunch. Sie werden in einer Schüssel zubereitet, mit einfachen Zutaten und vielen Schokotropfen im Teig.
Fluffig, hoch und voller Schokotropfen: Diese Pancakes mit Schokotropfen sind die ideale Wahl für ein besonderes Frühstück oder einen leckeren, selbstgemachten Brunch. Der Teig wird schnell in einer einzigen Schüssel mit einfachen, leicht erhältlichen Zutaten zubereitet – ohne komplizierte Schritte. Das Ergebnis sind weiche, schön aufgegangene Pancakes mit einem weichen Inneren und vielen dunklen Schokotropfen, die beim Backen leicht schmelzen und sie noch unwiderstehlicher machen.
Dieses Rezept für Pancakes mit Schokotropfen eignet sich auch, wenn du wenig Zeit hast, aber etwas Selbstgemachtes auf den Tisch bringen möchtest. Die Zubereitung ist intuitiv und auch für Einsteiger geeignet: Einfach die Zutaten mischen, die Schokotropfen hinzufügen und den Teig auf einer gut vorgeheizten Antihaftplatte ausbacken. In wenigen Minuten hast du hohe, fluffige Pancakes, die sich sofort servieren lassen.
Sie sind perfekt fürs Wochenendfrühstück, für einen Familienbrunch oder als süßer Snack, der auch die Kleinsten begeistert. Du kannst sie pur servieren oder mit Ahornsirup, frischem Obst oder einer Prise Puderzucker garnieren. Weich, lecker und einfach zuzubereiten – diese Pancakes mit Schokotropfen werden schnell zum Lieblingsrezept.
Ganz unten im Rezept, im FAQ-Bereich, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Wenn du weitere Fragen oder Neugier hast, kannst du einen Kommentar schreiben oder das Kontaktformular am Ende der Seite nutzen.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 261,28 (Kcal)
- Kohlenhydrate 35,78 (g) davon Zucker 13,17 (g)
- Proteine 6,18 (g)
- Fett 11,28 (g) davon gesättigt 5,91 (g)davon ungesättigt 3,03 (g)
- Fasern 0,66 (g)
- Natrium 14,68 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 30 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Pancakes mit Schokotropfen
- 240 g Weizenmehl (Type 00)
- 300 ml Milch
- 1 Ei (mittelgroß)
- 50 g Zucker
- 60 ml Butter (geschmolzen)
- 2 TL Backpulver
- 80 g Zartbitter-Schokotropfen
Utensilien
- Schüssel
- Schneebesen
- Backplatte
Rezept für Pancakes mit Schokotropfen
Beginne mit der Zubereitung der Pancakes mit Schokotropfen, indem du in einer Schüssel das Weizenmehl, den Zucker und das Backpulver abwiegst.
Rühre mit einem Löffel, um die trockenen Zutaten zu vermischen.
Fahre fort, indem du zu den trockenen Zutaten die flüssigen Zutaten gibst: das Ei, die Milch und die lauwarm geschmolzene Butter.
Verrühre die Masse mit dem Schneebesen: Du solltest einen gleichmäßigen, relativ dichten Teig ohne Klumpen erhalten.
Zum Schluss die Schokotropfen unterheben und noch einmal kurz umrühren, damit sie gleichmäßig im Pancake-Teig verteilt sind.
Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Erhitze eine Antihaft-Platte: Ich habe kein zusätzliches Fett verwendet, aber wenn du magst, kannst du eine dünne Schicht Butter auftragen.
Hole den Teig aus dem Kühlschrank und gib für jeden Pancake zwei Esslöffel Teig auf die Platte.
Backe die Pancakes mit Schokotropfen etwa 2 Minuten pro Seite und serviere sie anschließend mit Ahornsirup, Honig oder Marmelade.
Hohe, fluffige Pancakes mit Schokotropfen
Pancakes mit Schokotropfen vereinen Einfachheit und Geschmack in perfekter Balance: hoch, fluffig und voller Schokolade – ideal, um jedes Frühstück oder jeden Brunch zu einem besonderen Moment zu machen, ganz ohne Aufwand. Ein einfaches Rezept, das Groß und Klein mit seinem echten Geschmack und der unwiderstehlichen Konsistenz überzeugt.
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Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Der Teig kann vorbereitet und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Backen kurz umrühren.
Wie wärme ich Pancakes auf, ohne dass sie austrocknen?
Erwärme die Pancakes bei 150°C im Ofen für ein paar Minuten oder in einer beschichteten Pfanne, abgedeckt mit einem Deckel, so bleiben sie weich und saftig.
Sinken die Schokotropfen in den Teig?
Bei dieser Teigkonsistenz normalerweise nicht. Wenn du ganz sicher gehen willst, kannst du die Tropfen leicht in Mehl wenden, bevor du sie in den Teig gibst. So verteilen sie sich beim Backen gleichmäßig.
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