Fenchel in Milch sind eine einfache und leckere Beilage, ganz leicht zuzubereiten.
Der Fenchel gart in der Pfanne in der Milch, nimmt deren Zartheit und Geschmack auf und passt perfekt zu allen Arten von Gerichten, zu Fleisch oder Fisch, kann aber auch pur als leichter zweiter Gang genossen werden.
Lies, wie man Fenchel in Milch zubereitet, mit dem folgenden einfachen Rezept, wie gewohnt direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Fenchel
- 40 g Butter
- 70 g geriebener Grana
- 300 ml Milch
- Salz
Zubereitung von Fenchel in Milch
Fenchel putzen: Boden und Stängel entfernen und gründlich waschen.
In dünne Spalten schneiden.
In einer großen Pfanne die Butter bei niedriger Hitze schmelzen lassen, dann den Fenchel hinzufügen und ein paar Minuten anbraten, dabei häufig umrühren.
Leicht salzen und die Milch hinzufügen.
Bei niedriger Hitze 20–25 Minuten schmoren lassen, bis die Milch fast eingekocht ist.
Mit dem geriebenen Käse bestreuen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
Weitere fünf Minuten garen lassen, dann den Fenchel in Milch sofort heiß servieren.
Hinweise
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