Les fenouils au lait sont un accompagnement facile et gourmand, très simples à préparer.
Les fenouils cuisent à la poêle dans le lait et en absorbent la tendreté et le goût, et ils sont parfaits pour accompagner tout type de plat, viande ou poisson, mais aussi à déguster seuls comme plat principal plus léger.
Découvrez comment préparer les fenouils au lait avec la recette facile ci‑dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 30 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g fenouils
- 40 g beurre
- 70 g grana râpé
- 300 ml lait
- sel
Préparation des fenouils au lait
Nettoyez les fenouils : coupez la base et les tiges, puis lavez-les soigneusement.
Coupez-les en tranches fines.
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu doux, puis ajoutez les fenouils et laissez-les s’imprégner des saveurs pendant quelques minutes en remuant souvent.
Salez légèrement et ajoutez le lait.
Laissez cuire à feu doux pendant vingt à vingt‑cinq minutes, jusqu’à ce que le lait soit presque évaporé.
Saupoudrez-les de fromage râpé et couvrez la poêle avec un couvercle.
Laissez cuire encore cinq minutes, puis servez immédiatement vos fenouils au lait bien chauds.
Notes
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