Die Ostereier aus Mürbeteig können nach Belieben gefüllt werden und sind ein nettes Mitbringsel.

Da es sich um Mürbeteig handelt, der die einzige Zutat ist, die wir für dieses Gebäck zubereiten, ist es klar, dass wir ein hervorragendes Mürbeteig-Rezept brauchen, das beim Backen nicht ausläuft und schön krümelig und duftend bleibt.

Ich habe versucht, sie mit der Mürbeteig mit Hafermehl zu machen, den ich zu Weihnachten verwendet hatte, wobei ich die Zimt durch Vanille ersetzt habe; sie gelingen aber auch perfekt mit dem Mürbeteig-Grundrezept.

Natürlich braucht man passende Förmchen; ich habe sie bei einem Anbieter gefunden, der sie herstellt, aber sicher findet man sie auch im Netz.

Und beim Füllen … der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt: Schoko- oder Zuckereier, verschiedene Cremes …

Kurz gesagt: eine ungewöhnliche und hübsche Idee für alle, die gerne in der Küche experimentieren und Spaß haben.

WEITERE INTERESSANTE REZEPTE:

Schwierigkeit: Mittel
Kosten: Mittel
Ruhezeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 2Personen
Kochmethoden: Backofen
Küche: Kreativ
Saisonalität: Ostern, Ostermontag

Zutaten

230 g Hafermehl
20 g Maisstärke
100 g Butter
80 g Zucker
1 Ei (mittelgroß)
Vanille
1 Prise feines Salz
bunte Schokoeier (bunt)

Werkzeuge

Ihr könnt es mit Silikonförmchen probieren, die ofenfest sind, und einer aus Blech, um die Formen herzustellen

Form Silikon
Form Blech
Teigunterlage
Plastikgitter für Tartes

Schritte

Bereitet den Mürbeteig nach dem Rezept hier zu, oder verwendet euer eigenes Rezept. Nach mindestens 2 Stunden Ruhe im Kühlschrank den Teig auf der Arbeitsfläche ausrollen und fortfahren.

Einen Teil des Mürbeteigs auf etwa 2 mm ausrollen und gemäß Anleitung auf das Tartengitter legen. Für 3–4 Minuten ins Gefrierfach geben.
Mit dem eiförmigen Ausstecher den Teig ausstechen und vorsichtig auf den Rücken der Form legen. Anschließend in den Kühlschrank legen.
Den Mürbeteig auf etwa 2–3 mm ausrollen und mit der passenden Form ausstechen.
Den ausgestochenen Mürbeteig auf den Rücken der Form legen und im Kühlschrank ruhen lassen, bis der Ofen vorgeheizt ist.
Die Förmchen auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen. Sie sollten knusprig werden. Vorsichtig stürzen, wenn sie vollständig abgekühlt sind.